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討論串[閒聊] 餐飲創業 最大的門檻是錢?經驗?
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Re: [閒聊] 餐飲創業 最大的門檻是錢?經驗?
推噓6(6推 0噓 9→)留言15則，0人參與, 6年前最新作者doggy1985 (火鍋人)時間6年前 (2019/06/13 17:06), 編輯資訊
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一個下午. 我炒完沙茶醬、滷好肥腸、醃了獅子頭，再殺完中卷。. 休息一下，看到這篇，順手回廢文. 基本上. 這個問題應該拆開為. 人與事物兩方面. 人的方面. 從協調供應商與股東、管理訓練員工到服務顧客. 樣樣都是問題. 核心問題是人都有脾氣. 怎樣做才能讓供應商與股東願意配合、員工願意遵從、顧客願
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[閒聊] 餐飲創業 最大的門檻是錢?經驗?
推噓11(11推 0噓 20→)留言31則，0人參與, 6年前最新作者aqueous ( )時間6年前 (2019/06/12 23:57), 6年前編輯資訊
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不知道版上多少朋友是對餐飲創業有興趣的，最近遇到一些問題想請教大家的想法.... 開一家餐廳聽起來很簡單，但實際上，從產品跟服務的構想、品牌概念、產品研發、成本利潤試算、食材供應、開店設備、裝修工程...等，有太多細節是開店前得構想清楚的，而開店後又必須面對品質、產能、顧客回饋、營運資金周轉等細節.
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