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討論串[閒聊] 浪浪餐廳上軌道後一事請教討論
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Re: [閒聊] 浪浪餐廳上軌道後一事請教討論
推噓8(8推 0噓 8→)留言16則，0人參與, 6年前最新作者doggy1985 (火鍋人)時間6年前 (2020/02/29 11:29), 編輯資訊
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我的想法是. 或許你可以換個角度想. 這裡不是餐廳. 是提供貓咪陪伴客人的場子. 就像酒店一樣. 採取計時收費. 進來坐一小時幾百元. 飲料餐點另計. 另外販售或租借. 逗貓小物 貓草之類. 與酒店不同的是. 這裡不能打槍也不能挑貓咪. 是貓咪挑客人. 而且. 貓咪也不會要小費. -----. Se
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[閒聊] 浪浪餐廳上軌道後一事請教討論已刪文
推噓6(6推 0噓 11→)留言17則，0人參與, 6年前最新作者cherish508 (珍惜)時間6年前 (2020/02/29 09:43), 編輯資訊
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晚是餐飲業新手，目前在台北大安營運半年算剛上軌道，前期跌跌撞撞。真的十分感激客人不斷給予機會修正.目前有幾個問題想與版上前輩們討論.. 1經營非以翻桌率的經營策略.. 言而總之翻桌率拉高可能造成貓憂鬱跟服務品質下降，. 目前主力客群基本上待在店都是2+小時，營運需要收益提升除了增加飲品、甜點等A+b
(還有391個字)
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