[新聞] 美濃人愛自家米 8個月狂銷60萬公斤

看板Agriculture (農業議題)作者Gininderrr (倫家4女森)時間7年前 (2017/07/05 14:00)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

史上最強地產地消！美濃人愛自家米 8個月狂銷60萬公斤 by 上下游特約作者廖靜蕙 on 2017 年 07 月 04 日 ------------------------------------------------------------------------------ 一走進美濃農會超市，橘色包裝的「美濃米高雄147」，立刻映入眼簾。不過，今年3月，這款橘色包裝的良質米，卻從架上消失！原來是米賣得太好，才上市八個月，六十多萬公斤的高雄147就被搶購一空，美濃農會也因此確定，從2011年開始推廣的高雄147，「終於被美濃人愛上了！」 http://imgur.com/lMEb0yY.jpg

藍天下的高雄147稻米（攝影/李慧宜）高雄147號香米受歡迎農友搶著跟農會契作 6月7日新米發表會，平日就習慣這種天氣，穿上契作制服的農民神采奕奕。雖然來賓汗水直流，台上主持人淡定的說，「今天真是個好天氣，剛好可體會農民在田裡工作的環境！」這句話讓幾位農友嘴角上揚，自己種的米賣完讓農民好開心，「厚工」的田間工作、學寫產銷履歷的辛勞歷歷在目，如今印證這些努力很值得。把米賣完，是每個農民的心願，而高雄市美濃區農會做到了。長年來堅持一期稻作，涵養水源、土壤，為秋冬里作預備好的生產環境，如今更進一步。「既然要種米，就要種出好吃的米！」在高雄區農業改良場的推薦下，繼「高雄145號」之後，「高雄147號」再接再厲，成為農會「美濃米」主打。「並不是因為它十全十美，而是實踐適地適種，種出適合美濃環境的米系。」美濃農會推廣部主任鍾雅倫解釋。由於農會釋出保價收購的誘因，開始推動契作時，許多農民躍躍欲試，但農會考慮行銷通路、設定契作面積，每年契作前勸退農民相當困難。申請登記期間，農會8點多上班，農民6點就來排隊領號碼牌；但高雄147實在供不應求，今年首度取消面積上限，連原本被排除申請資格的農會幹部和理監事都可申請。 http://imgur.com/IkqgTgl.jpg

種植高雄147香米的美濃農友（攝影/廖靜蕙）帶著香氣誕生，讓農民愛到心坎裡「高雄147號」的身世，來自高雄農改場，它是高改場育成的第一個香米品種，於2010年誕生（登記命名）。媽媽是適口性佳的高雄145，賦予香氣的是父本「台農84」。高雄農業改良場研究員吳志文指出，高雄145、147都是適合高屏地區環境條件的品種，由於高雄145成熟期易脫粒，無法為農民接受。為了改善易脫粒的缺陷，高雄農改場再培育新品種，並培育場裡首個香米品種，高雄147帶著芋頭香氣誕生。美濃農民原本不太能接受飯吃起來有其他的香味，147卻讓農民愛到心坎裡。原來147的香氣在嗅覺，不影響味覺；聞起來很香，吃的時候只有稻香味。 http://imgur.com/bmT4lje.jpg

高雄147香米(相片提供/美濃農會) 生產環節嚴格掌控，做出品質口碑為了向消費者負責，美濃農會在包裝上標註品種。按現行法規，必須80%以上都是該品系，一經驗出10顆有2顆以上混雜其他品種，就會歷經警告、罰款和下架的命運，一旦下架，就如同一般公糧米，只能低價售出。鍾雅倫說明，第二次檢驗是複查同次取樣的第二個樣本，也就是一次取樣就決定生死，由此顯示生產過程不容稍許差池，管理必須到位、嚴格。為了達到標準，生產的每個環節都須嚴格管控。5年來，從原種田、採種田到育苗場，收成時的收割機，都有專屬農地和機具。育苗場從過去9家到專屬1家，割稻機也花了幾年時間溝通，業者需繳交保證金，確保專屬割稻機按照農會契作名單收割，若因私下收割其他稻種導致混雜，保證金全數沒收，未來也不得再與農會配合收割。從一開始農民罵、割稻機業者抱怨，現在大家都樂於遵守這個遊戲規則。目前高雄147有5 家專屬割稻機業者，農民可自行決定找哪一家合作。「即使一天割不到足夠的量，還是不能割其他的米。」美濃農會監事蕭銘興經營割稻機業務，三台割稻機中一台專屬高雄147 ，這是第一次為了一個品種控管割稻機。 http://imgur.com/sIYQU1n.jpg

每一期的良質米收成前農會都要派人先採收檢驗通過才能採收（攝影/李慧宜）不走大面積農企業模式，與285位農民一起打拼要讓農民願意放棄相對省工的種植方式種出良質米，美濃農會傾巢而出，210公頃契作土地是由1000多筆農地所組成，每一塊土地都要插牌，一筆一筆採土檢驗農藥殘留，只有達到安全允許容量才能過關、採收，檢測過關才能放行入庫。收割前派員至田區逐筆採樣快篩藥檢，確定通過後才可採收。另外，須教會285位農民製作產銷履歷。「我們帶著老師和單槍投影機到各里辦公室，一個一個農民教，也花很多時間讀懂他們寫的意思、轉譯成產銷履歷可以使用的語言。」鍾雅倫說。地方民意代表看到米不夠賣，建議美濃農會借助台糖土地，生產更多良質米。若與台糖公司租300公頃台糖土地、只需投入一個管理人力、買齊農機具，農企化經營，確實省事多了。只是如此一來，就減少280戶農家生產、生活的機會。「然而，我們選擇和小農站在一起。」想通了這些道理，鍾雅倫篤定地說。 1;32美濃農會：農村不應變農工，小農才是農村基礎「我思考的是，我們發展農業是為了解決產業的問題？還是農村的問題？哪一個比較重要？開放台糖土地真能解決農業問題嗎？」他認為美其名解決規模問題，實際上是農企業找通路生存，但站在政府立場，必須發展台灣小農優勢以及解決農村遭遇的問題。鍾清輝說，如果只是要解決農產業的問題，將美濃4000公頃給一家農企業種香蕉，農民只需幫企業工作，種香蕉賣到全球各地，在農業產業帳面或許很好看；但農村只剩農工的角色，勢必更沒有年輕人願意留在農村。不僅如此，農村的二三級產業就空洞化、農村也跟著被掏空；在農村中，用熟悉的母語交談，將農村的價值和文化自自然然地保存下來，也會消失於無形。 http://imgur.com/ej2vmrK.jpg

收割前要先祭拜田頭伯公是農村保留的文化（攝影/李慧宜）稻米是培植農村戰力的後勤台灣是產米、吃飯的社會，但是每位國人一年吃的白米不到50公斤。「只有種出好吃的米，才能讓吃米飯這件事成為家常樂事，米飯自然而然就能銷售出去。」美濃農村田野學會常務理事溫仲良說，不能總是要民眾、消費大眾為了糧食安全，接受品質參差不齊、難吃的米。美濃農會總幹事鍾清輝說，目前高雄147號米契作面積約210公頃土地，全部不繳交公糧，由美濃農會銷售。「農民若知道賣給國家的米，最後是打成飼料米給豬吃，還需要花這麼多心力、在乎農藥殘留的問題嗎？」鍾清輝說，當消費者願意多花一點錢，支持好吃又健康的國產米，台灣稻農就會願意持續種稻，維繫良好的生產環境。「從農民的角度看，稻米在美濃是重要的輪作作物，幫農民養地，番茄、四季豆等經濟價值高的作物種好，都須和稻米輪作，」溫仲良認為。看似低經濟效能的水稻，有如培植農村戰力的後勤，除了創造糧食安全，也維繫農村地景，帶動一連串農業生態係的服務功能，翻轉農村困境。 ------------------------------------------------------------------------------ 來源網址: https://www.newsmarket.com.tw/blog/97264/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.150.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Agriculture/M.1499234431.A.5E7.html