Re: [問題] 營養師真的很難考嗎?

看板CareerPlan (生涯規劃)作者wawind (我是恐龍妹~~)時間19年前 (2006/03/16 22:18)推噓2(2推 0噓 4→)

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營養師在醫院的工作依每間醫院而有所不同但是本質是相近的我是大四的學生之前實習是在自己學校的附設醫院營養師的工作有分為團體膳食(管廚房) 臨床社區工作因為只要是營養系的大都知道這些以下就簡略的概述~ 團體膳食的部分就是基本的要把廚房衛生管理好營養系的基本課程(食品衛生與安全團體膳食製備食物學營養學) 要將食物進貨量算清楚掌控成本(廢棄率,調味料,盛裝容器...等) 管理廚工(食品前處理) 食品衛生掌控臨床依照病人生化檢驗值給予適當的營養支持有管灌靜脈營養依照各種疾病又有各種疾病特殊營養供應例如:糖尿病腎臟病(各期又不同) 檢驗值並須會看,也知道代表是什麼意思必須自檢驗值來推斷病人大概有什麼狀況在此生物化學也很重要!! 基本疾病代謝過程要了解什麼病的哪些檢驗值會改變都要知道我曾經遇過病人同時有糖尿病腎臟病呼吸衰竭而病人可以由口進食的必須給予營養教育例如:糖尿病飲食原則腎臟病飲食原則醫師也會開會診單請營養師給予評估和營養教育而醫院裡通常會有營養門診通常病人是糖尿病或腎臟病患者也有肥胖病人來求診臨床部分我覺得真的需要經驗畢竟每個人狀況不同課本上的只是單純的基礎實際上可能會遇到許多疾病於一身的人而且必須十分清楚三大營養素該怎麼給如果不謹慎的話,可能會使病人加重病情在管灌的部分還需要做到節省成本因為健保給的錢是固定的營養科是否能收支平衡必須自己控制能用便宜的營養品替代就替代也必須注意營養品的有效期限以及何時該訂貨,要定多少 (我實習對這部分還頗有心得的~因為學姊會給我們病人資料, 讓我們判斷應該要怎麼給營養品) 社區目前醫院通常都會在社區裡開設減肥班之類的就是到社區裡做一些營養教育讓民眾更了解正確飲食觀念以上只是大略概述,實際上的工作真的很辛苦並不容易~ -- 7-11出現KITTY貓大隊~~~ 人家也要KITTY啦~~~~~~~ 每次都集不滿是怎樣!!(／‵Д′)／~ ╧╧ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.123.136 ※ 編輯: wawind 來自: 59.104.123.136 (03/16 22:47)