Re: [請益] 過量植物性蛋白質攝取會如何？

看板Dietician (營養師)作者FATTY2108 (肥好想進台大呀)時間16年前 (2010/03/13 14:33)推噓5(6推 1噓 14→)

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我昨天晚上找了數小時的答案我嘗試性回答我自己問題礙於小弟並非專業人士如果有錯誤請各方前輩多多指教謝謝各位 ※ 引述《FATTY2108 (肥好想進台大呀)》之銘言： : Ｑ１： : 人體長期過量攝取植物性蛋白質（不是動物性蛋白質） : 下場會如何？？（例如：一天２００公克植物蛋白質）Ａ１：不會怎樣，反而會更健康。因為植物性蛋白質屬水溶解性，其分子結構遠遠的小於動物性蛋白質。過量攝取植物性蛋白質，最後也只是（溶於水）自動排除體外（尿或汗），不會造成身體如動物性蛋白質嚴重負擔，也不會造成腎臟負擔。但是要注意，攝取過多豆腐（豆腐是高植物性蛋白，但是同時也高普林）會影發痛風。網址來源： http://www.australianspirulina.com.au/spirulina/Chinese/cfaqs.htm#eleven : Ｑ２： : 動物性蛋白質 : 還是 : 植物性蛋白質 : 哪一個比較會引發癌症（癌細胞）Ａ２：根據〝救命飲食〞這本書的理論植物性蛋白質不會引發癌症（癌細胞）動物性蛋白質會引發癌症（癌細胞）網址： http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010359437 : Ｑ３： : 長期下來，人體一天內，攝取纖維質１６公克，過多還是過少？Ａ３：一般來說成人一天攝取量大約２０～３２公克的膳食纖維至於孩子一天應該要攝取「年齡＋５」公克的膳食纖維例如：三歲的幼兒每天應該攝取８公克，而十五歲青少年則每天應攝取２０公克。富含膳食纖維的食物包括：蔬菜、水果、全穀類，以及其製品、核果類、未加工的豆類等等。一片全麥土司，可以提供２公克膳食纖維。一般人的錯誤觀念是：膳食纖維越多越好，高纖維的餅乾吃越多越健康。～～～～～～～～～～～～～～～～陰一刀～～～～～～～～～～～～真是大錯特錯。如果是過量的攝取膳食纖維，也會影響到維生素及礦物質的吸收和利用率。成人每天膳食纖維攝取不超過３２公克，而幼兒每天不超過２５公克，但是，不攝取膳食纖維，會引發便秘。網址： http://content.edu.tw/vocation/child_care/ks_sd/care/dir1I.htm : Ｑ４： : 長期下來，沒有攝取任何動物性蛋白質，（但是有攝取植物性蛋白質）下場會如何？？ : 謝謝Ａ４：更健康（這題我沒有找到答案，Ａ４答案是我推測。） : → smartworld:這種題目沒有前言後語實在很難回答 03/12 22:03 抱歉，可能是我沒有表達清楚。 : 推 reil888:有種來找作業答案的感覺！ 03/13 08:31 不是的，我只是愈到問題罷了。 : → FATTY2108:被發現了..............其實不然 03/13 14:14 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.214.94

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FATTY2108

03/13 14:36, , 1^F

03/13 14:36, 1^F

推

gigikikih

03/13 15:57, , 2^F

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gigikikih

03/13 15:57, , 3^F

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