Re: [工作] 營養師工作幾時要被保障啊?!

看板Dietician (營養師)作者wife322333 (喵咪)時間13年前 (2011/07/19 23:50)推噓2(2推 0噓 27→)

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※ 引述《martyrtitan (Martyrs)》之銘言： : 以前我在大學時期也會想 : 藥師憑什麼賣保健食品 : 為什麼這些健康食品不是我們在賣 : 說實在話 : 營養師真的懂保健食品嗎？ : 姑且不論是不是懂才能賣 : 營養、生化、生理學 : 醫學院相關科系大部分都會修後面那兩個吧 : 這三科裡面 : 哪一科有教過保健成分？ : (大蒜的allicin 天麻的gastrodin 誰在大學時期就聽過?) : 有教過類似藥物動力學的東西？ : 營養生化生理教的都是代謝和正常的生理情況 : 到了膳療也才有一小章有提到所謂的CAM (Complentary and alternative medicine) : 除了少許選修課程外 : 哪一個營養系會把中醫(chinese medicine)、草藥(herbal)拿進來說 : 我看過輔大和中國醫的課表 : 似乎沒有像是專門培訓"保健食品營養師"的課程 : 有一些選修課程可以選但是不是每個營養系學生都會修 : 況且保健食品太多東西了從魚油到路邊的小草都有可能有機能性成分 : 要讀讀不完的 : 所以那些課程也是概論而已 : 我承認在我們認知裡面最接近保健食品的就屬營養和食品科系 : 但是要看清楚現實... : 這塊大餅不是目前營養師能搶得到的 : 中研院、各大專院校非營養系的人都在作這東西 : 讀營養系的我們 : 可以知道Cancer CVD CKD DM這些病理流程 (甚至很多學生還不知道) : 可以知道為什麼DASH、low protein diet能改善一些病症 : 但是我們真的懂保健食品為什麼能預防疾病？ : 知道Quercetin能預防發炎? 知道Allicin能殺死tumor? : 如果不懂這個就去賣 : 是不是和很多sales、直銷一樣 : 看了公司單張和訓練就和顧客推銷 : 所以營養師在保健食品上..其實沒有多藥師多多少 : 營養師這張牌照只是給予這些營養師有道德的束縛 : 但是我承認我們確實比較接近這個領域 : 但是這個接近不足以讓保健食品給營養師專賣 : 何況在位的大老們 (除了在學術界有接觸這方面研究者) : 哪一個認同了保健食品的功效？ : 博後學姊曾經被一個醫生指著說：你們這些作保健食品的都只會推給抗氧化啦 : 但是我們的動物試驗細胞試驗都證明某些有效成分真的能夠促進癌細胞apotosis : 但是..有一個東西卻是真正該歸屬於我們: : 特殊營養品和嬰幼兒奶粉 : 我身邊就有例子是因為藥師亂建議而導致洗腎的 (腎補納和普寧腎搞錯) : 因為這些東西和我們所學的是有很大的重疊 : 我們懂為什麼重症要吃雙卡 : 我們懂腎補納和普寧腎有啥差別 : ------------------------------------------------------------------ : 每次打文章都不知道怎麼收尾... : 就這樣老實說，上面有幾句話我很不認同，目前我是在連鎖藥妝店當營養師，也與同公司的許多藥師有所接觸，當談到保健營養，連藥師都說，我比他們還清楚，先不提機能性的保健成分(如: catechins、isoflavones、glucosamines...等) 就維他命、礦物質、DHA等一些常見營養素，他們在身體的代謝機轉、功能和缺乏症狀我們都比他們還清楚，再販售的同時，我們還能給予完整的衛教，讓顧客不只是買到商品，還能增加保健知識，這些，是藥師們不能給的，還要否定自己在保健食品這塊的價值嗎?? 我覺得這塊還是由我們來做更能勝任! -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.116.165

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