Re: [請益] 罐裝咖啡
※ 引述《kohkoe (kohkoe)》之銘言：
: 沒錯，定量概念是很重要的。
: 咖啡因對人體有很多益處，許多臨床研究文獻已證實，但是攝取量高帶來的
: 副作用也同樣有許多研究證實。目前台灣的建議攝取量是每日咖啡因低於300毫克。
: 食品法規有規定，咖啡飲料必須清楚標示咖啡因含量，
: 無論是罐裝或即溶咖啡粉。所以每份會提供多少咖啡因是可以計算的。
: 而「咖啡飲料」一定要有咖啡成份，不可能只來自咖啡香料，
: 否則只能稱作「咖啡風味飲料」。此外，咖啡香料只提供氣味，無法提供
: 咖啡的口感，所以還是要添加咖啡萃取物。咖啡香料本身不含咖啡因。
許多媒體都會報導某期刊研究下結論咖啡對人體有許多益處，
如果我跑去喝便利商店賣的「貝納頌咖啡( 經典曼特寧深培風味)
」，那真的等於喝那些醫學期刊上所說的咖啡嗎？因為食品包裝上
的原料標示就寫「咖啡萃取物」而不敢寫「咖啡豆」，所以會擔心
：這是不是假咖啡？感謝回答！
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03/15 23:37, , 1F
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