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討論串[請益] 關於校園飲品與點心的熱量疑問
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#4
Re: [請益] 關於校園飲品與點心的熱量疑問
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者matic (請慢用.. N￾N￾  )時間16年前 (2009/10/25 22:58), 編輯資訊
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我看了一下統一布丁(我買的是大布丁)，沒有標糖類. 但是外添加糖雖然含在碳水化合物下，但不是全部碳水化合物單是外添加糖. 倒是副原料把砂糖排很前面，感覺就加了不少糖. 依照 校園飲品及點心販售範圍、學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法. 基本上午餐時間供應的東西應符合校園食品規範唷！. 其實關於校
#3
Re: [請益] 關於校園飲品與點心的熱量疑問
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者newnew1015 (黃小妞)時間16年前 (2009/10/25 20:48), 編輯資訊
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一個統一布丁是100公克. 那如果沒有標示糖類，表示這是一份不合格的標示，就不能入校園？. 還是就拿碳水化合物來算？17.9*4/112=63.9% 爆炸了=.= 所以不能吃？. 統一布丁怎麼可能沒有糖類？糖類是0公克？=.=. 一個統一布丁，100公克. 我看不到能當中餐附餐的點心耶>"<. 所以
#2
Re: [請益] 關於校園飲品與點心的熱量疑問
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者matic (請慢用.. N￾N￾  )時間16年前 (2009/10/25 13:19), 編輯資訊
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校園食品所指的「每份」，是指「每包裝」，. 所以營養標示雖然是一份，但是你要換回去看包裝有幾份才是對的. 熱量一樣要先回去看每一包裝有幾份，算出來的熱量才是對的. 按營養標示，每一份脂肪佔熱量比為3.4*9/112=27.32%. 添加糖類，應該會標在「糖類」項目. 回到包裝有幾份的問題. 茶凍可能
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#1
[請益] 關於校園飲品與點心的熱量疑問
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者newnew1015 (黃小妞)時間16年前 (2009/10/24 23:37), 編輯資訊
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不好意思，我新接任午餐秘書，卻不太了解如何算熱量與判斷，. 請各位營養師幫忙解惑～. --引用 校園飲品及點心販售範圍--. 一、飲品及點心食品一份供應量之熱量應在二五○大卡以下，. 其中由脂肪所提供之熱量應在百分之三十以下. (但鮮乳、保久乳、蛋及豆漿得不受上述脂肪熱量比例限制)；. 添加糖類所提
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