Re: [請益] 關於校園飲品與點心的熱量疑問
: : ---------------我的問題----------------
: : 舉例：統一布丁，每份100公克，
: : 熱量112卡，蛋白質2.5克，脂肪3.4克，碳水化合物17.9克，糖類0克，鈉37.8克
: 校園食品所指的「每份」，是指「每包裝」，
: 所以營養標示雖然是一份，但是你要換回去看包裝有幾份才是對的
: : 1.熱量在250卡，過關
: 熱量一樣要先回去看每一包裝有幾份，算出來的熱量才是對的
一個統一布丁是100公克
: : 2.由脂肪所提供之熱量應在百分之三十以下，這句話的意思是？那，統一布丁有合格嗎？
: 按營養標示，每一份脂肪佔熱量比為3.4*9/112=27.32%
: : 3.添加糖類所提供之熱量應在百分之十以下，這句話的意思是？那，統一布丁有合格嗎？
: 添加糖類，應該會標在「糖類」項目
那如果沒有標示糖類，表示這是一份不合格的標示，就不能入校園？
還是就拿碳水化合物來算？17.9*4/112=63.9% 爆炸了=.= 所以不能吃？
統一布丁怎麼可能沒有糖類？糖類是0公克？=.=
: : 4.鈉含量37.8克，過關
: 回到包裝有幾份的問題
一個統一布丁，100公克
: : 5.點心：含有適量蛋白質及其它營養素之食品-->有含蛋白質，其他營養素是指？
: : 6.同5，那如果茶凍的蛋白質含量是0，也就是茶凍是不合格的囉？
: : 7.哪一類的點心符合以上，也適合當午餐點心提供的呢？
: 茶凍可能含有咖啡因，所以基本上是不合格的，
: 目前因為台北市有處理校園食品申請作業，有提供通過名單給北市各校參考，
: 點心類通過品項蠻多的，
: 建議可參考http://nutri.jtf.org.tw/index.php?idd=1&aid=6&bid=69&cid=952
我看不到能當中餐附餐的點心耶>"<
所以，常見的椰果凍，鮮奶酪，布丁，中華愛玉或豆花......都是不合格的唷@@
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◆ From: 124.12.79.33
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