[分享] 腎臟病與高蛋白的迷思

看板DirectSales (傳直銷)作者bating (小朱)時間16年前 (2008/07/08 18:08)推噓17(17推 0噓 37→)

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資訊發達的年代裡，要知道事情的資訊很簡單，也許有很多說法，人云亦云，也很難判斷到底孰是孰非，例如咖啡是不是好物~?站在不同科醫師會有不同的角度，很多事情也沒有絕對的對錯，打開心胸多聽多看，才能不被這麼多似是而非的觀念阻礙好的想法喔~ 以下文章就是一個迷思的另一面說法，雖然是以狗狗的部分為主，但是有提到一些不錯的觀念值得參考，我不鼓吹大家一定要相信與否，但是了解總是好的~^^ <腎衰竭、腎臟疾病與低蛋白質食物、處方食品的迷思> 由於接觸太多客人的狗，在腎出了問題時，或僅僅血檢某個數值偏高時，獸醫動不動就建議吃處方飼料，或是吃低蛋白質的食物，但是，真的這樣對狗兒有比較好嗎？其實在國外，有很多資料及文獻均指出，對需求大量蛋白質的狗兒而言，動輒餵食低蛋白質的食物，反而會造成更大的災難！基於分享的概念，我們會將這些文章一一翻譯出來，提供家有腎臟問題或腎衰竭狗兒的飼主另一種思考觀點。高蛋白或低蛋白食物，在國外都曾引發爭議，也有某家飼料廠商內部的研究發現，低蛋白質的配方反而是有害的，而WDJ的資深特約作者也曾撰文批判某家X/D飼料廠商的腎臟處方飼料成份太差，而引發論戰。這一系列的文章，由於牽涉太多專有名詞，加上時間有限，因此我們將分次刊出，提供飼主處方食品及低蛋白質食物外另一種思考的選擇。 Q:高蛋白質飲食對狗兒的腎臟有害嗎？ A:高蛋白質飲食會造成狗兒腎臟病是個謠傳。而這個謠傳不是事實。高蛋白質的飲食其實不會危害正常的狗兒的腎臟。動物性蛋白質含有氮，在消化及新陳代謝後，會產生氮。氮並不是「壞蛋」。我們需要氮，只是份量不多。高蛋白飲食會製造許多氮，而腎臟能夠將適量蛋白質所含的氮以尿素的方式排除。尿素(中性鹽類)在肝臟形成並由尿液排除。當你食用蛋白質越多，尿液中的尿素也越多。也許你會認定，如此一來，腎臟會負荷過大而導致腎臟病。其實不然。腎臟本身有很強的過濾系統，即使只有一顆腎臟也可以維持人體或狗兒的維生需求。過去普遍認為高蛋白質的飲食對腎臟有害或許是因為，在過去會給予牠們低蛋白質（如此氮含量也會較少）的飲食，而現在，我們不見得要給予低蛋白質的飲食，反而是應該給予容易消化的高蛋白質飲食，這樣氮的代謝物也會較少，如此只是要減輕腎臟對於氮廢物代謝的負擔。而用優質蛋白質，如雞蛋、牛奶、瘦肉等動物蛋白，其中含必需氨基酸較高，而且在體內分解後產生的含氮物質較少。當狗兒體內的氮廢物太多時，將影響其他的組織，這是可以透過血檢得知。除非你的獸醫告訴你，你的狗兒有腎臟病，而且嚴重到必須調整蛋白質的攝取量，否則你毋需擔心餵食高蛋白質的飲食會傷及牠們的腎。反之，餵食低蛋白的飲食，也不可能讓損壞的腎臟變好。參考資料 The Nature of animal Healing/Martin Goldstein D.V.M. Dr.Pitcairn's Complete Guide to Nature Health for Dogs and Cats/Richard H. Pitcairn D.V.M. P.h.D and Susan Hubble Pitcairn PetEducation WDJ作者Mary Straus的dogaware.com網站中文出處： ★阿嬤碎碎唸★　http://www.wretch.cc/blog/karenlu00 美樂狗．樂活犬世界　http://www.lohasdog.org/ 著作權宣告：本篇作者保有本篇文章相關著作權益，歡迎網路暨非營利用途轉載分享，轉載時但請務必保持著作之完整（包含作者、出處及本著作權宣告），如有違反，將不另通知依法追訴侵權行為。原文出處：http://www.wretch.cc/blog/karenlu00/11626414 註：其實有一小段我有點貼不上來，本來想全文跟大家分享的~ 所以只好將後面的著作權貼上來，並附上原文網址囉~ 剛好前面有文章問到，優質蛋白與高蛋白的差別，即在此~ 傷腎的不是蛋白質，而是一般食物中的蛋白質來源通常含有很多會代謝出氮的部份，例如說，一般我們認為牛肉比較補，是好的蛋白質來源，但是其實一塊牛的瘦肉可能也只有20%的蛋白質含量~! 那其他80%呢?其中一部份就是代謝出含氮廢物的非蛋白質部份了... 資料出處：維基百科http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%82%89 (一般的瘦豬肉的蛋白質含量約為10%至17%，肥豬肉則只有2.2%；瘦牛肉為20%左右，肥牛肉為15.1%；瘦羊肉17.3%，肥羊肉9.3%；兔肉21.2%；雞肉23.3%；鴨肉16.5%；鵝肉10.8%[1]。) 我想，這些常識對於一般人也是很受用，以上的文章比較符合我的觀念啦~也給大家參考~ 順便舉個例子：以前有個朋友老是說：養樂多退冰了就不要喝了啦，裡面的好菌都死光光了~ 各位看倌，您說他說的對嗎? 1.飲料退冰久了不要喝沒錯，因為低溫抑菌繁殖，溫度一高可能容易孳生細菌 2.養樂多溫度放到常溫，裡面的菌種會因為稍微回溫更活潑，但是相對的還是有可能孳生壞菌，但絕對不是那些菌因為溫度高死光光~! 低溫只是一種飲品儲存的條件，並非乳酸菌生存的條件... 不然體溫37度，人的肚子又不是冰箱，喝下去溫度還比室溫高呢... 沒有知識也是要有常識低... 千萬不要隨便被一些聽起來很像真的話給唬了~! 對於蛋白質傷腎這回事，那我的結論是：如果是優質蛋白，不會代謝出過量含氮廢物，那對腎臟的負擔就不會那麼大，更何況身體的修復可是需要蛋白質的唷~! 不要因噎廢食了~ ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.132.225.31

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