Re: [問題] 茶專國際餐飲行銷企劃面試

看板Marketing (行銷)作者zeals75 (徐仲威)時間13年前 (2013/03/27 22:42)推噓5(5推 0噓 15→)

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※ 引述《JimmyWr ( )》之銘言： : 有幸收到這間公司明天早上的面試通知, : 網頁上公司開的薪資是 25~28K : 工作時間是 09~18 : 職務是茶專總店的行銷企劃 : 工作內容為擬定行銷策略，定價策略，促銷計畫，行銷方案等 : 以及針對相關市場做產品市場調查, 提供數據 : 這是公司粉絲團 http://ppt.cc/Mwvf : 雖然我是經濟系畢業，但缺乏相關實作經驗， : 而且其實我也沒待過飲料店， : 其實就一間單純的飲料店，我也很意外他會願意開行銷企劃這門職務 : 老闆會找我去面試，我覺得很意外， : 但即便是沒經驗也會想盡辦法說服老闆讓我錄取 : 以下是我想到明天面試時會提出來的作法： : ps:先說明一下,他們只有高雄55間當中的一間總店有開行銷這職務 : 是只需要管好總店鄰近某幾間,還是需要管全高雄55間,或是全台灣116間,都不知道) : 先說我想到的方式是 : 請各分店店長作銷售統計報表回傳至總公司， : 針對77多種飲品了解其成本 : 了解銷售量最大和最小的飲品 : 了解每種飲品的製作時間，針對製作時間去作估價 : 銷量大者搭配行銷(例如搭售買一送一團購)方案；銷量小者實施促銷 : 了解相關鄰近競爭對象的產品種類、價格優勢，製作時間 : 評估銷售量，更改價錢 (大概一個月作一次更新) : 點數卡和優惠方案的部份,(重要) : 個人想到的是針對某幾種賣的好的飲品讓它能夠越賣越便宜,直至最低成本 : （消費者通常口味不會有太大改變) : 外送也搭配外送的贈品 : 粉絲團的部份,目前看來公司好像在廣告上沒特別用心在經營, : 我會建議將賣的最好的和賣的最不好的通通以人物+相片的方式作廣告 : 將粉絲團經營至有一定的瀏覽人數, : 看未來是否有機會能夠搭配和其他商家的團購優惠 : 只要能夠找出任何一點經營的出特色的方式, : (不管是口味的特色也好,贈品也好,優惠也好,服務也好) : 就能夠帶來提高銷量的機會 : 我等下就會去任意一間茶專和附近的飲料店拿價目表 : 將上述的想法撰寫成一個模式之後明天面試時交給店長看 : 不知道各位前輩有沒有做過餐飲業行銷企劃的 : 也能夠提出看法指教,謝謝各位! 關於點數卡和優惠方案，賣的好的飲品，根據供給和需求，不就是應該調漲才能幫公司多賺錢嗎？至於外送贈品，外送一定的團體訂購，那你送的東西是送一個還是每個都送呢？如果只送一個那一定會打架，那每個都送的成本會不會太高？粉絲團，看起來 TA 比較不明確，看不出來是要吸引人加盟，還是吸引消費者目光。但我建議 TA 放在消費者比較好，對於這種通路品牌，粉絲要按讚只有兩個原因： 1.品味象徵 2.好康優惠前者的話，你的粉絲團的名字沒有加分的感覺。後者的話，建議頂多是透過地標打卡的方式操作，簡單執行就好，不要花太多時間在上面。團購優惠的話我不太明白耶，FB 上面不都是散客嗎？ -- 熱情先決 http://blog.zeals75.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.163.14.135

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