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討論串[問題] 關於倒水服務
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Re: [問題] 關於倒水服務
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者mj1970 (mj)時間15年前 (2010/11/13 23:34), 編輯資訊
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一般來說, 比較正式的餐廳, 都會訓練以不拿杯的方式. 也就是說, 只要在桌面上的, 除了替客人整理清潔之外, 都會被要求. 儘量不要去接觸客人的餐具. 但 若是人比較多比較擠或是剛開始上陣, 最好是拿起來倒. 拿起來的感官, 總比把水濺出來或倒在桌上, 那真的好太多了. 總之, 比較標準的做法都是
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[問題] 關於倒水服務
推噓5(5推 0噓 3→)留言8則，0人參與, 最新作者ooegg (哈密瓜汽水)時間15年前 (2010/11/06 12:58), 編輯資訊
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請問大家在餐飲服務的經驗中. 幫客人加水的流程應該是. 要把水杯拿起來加水. 還是讓水杯留在桌上直接加水呢?. 不知道哪樣在客人感官上比較好. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 111.251.168.229.
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