[新聞] 多品牌多業態 路易莎三路搶業績 IPO下半年重新送件
原文標題:
多品牌多業態 路易莎三路搶業績 IPO下半年重新送件
原文連結:
https://www.ctee.com.tw/news/20250225700100-430503
發布時間:
2025.02.25 03:00 工商時報 姚舜
原文內容:
因應咖啡豆價格持續上漲,加上連鎖超商搶市分食市場,本國連鎖咖啡路易莎宣布進軍餐
飲市場,並自今年起將原本董事長黃銘賢個人投資的五個餐飲品牌及烘焙坊、健身品牌營
收併入集團旗下,並正式啟動餐飲多品牌多業態布局。
黃銘賢表示,2025年聚焦射三箭:一、力拚「青焰」自半助餐廳搶進觀光飯店;二、推動
旗下300家路易莎咖啡門店導入健康餐食;三、第三季再創全新自助餐廳品牌,全力擴大
集團動能,並於下半年重新送件為走入資本市場做準備。
路易莎1月營收2.2億元、年增7%,其中1.85億元來自連鎖咖啡,占總營收約82.3%。另
約4,000萬元來自餐食與健身事業,占總營收17.7%。
黃銘賢表示,疫後連鎖咖啡市場競爭更形激烈,為提升客單價和吸引更多客群,路易莎從
早期的小型門市轉型為提供咖啡、空間和餐食的綜合門市,同時路易莎咖啡也將以「健康
好食」系列產品搶攻午餐與晚餐市場。
目前路易莎咖啡560家連鎖門市中,10~20坪的小型門市約占總數10%,30坪的中型門市
占70%,這些中型店都是提供「健康好食」的主力門店。而在供應「健康好食」系列商品
後,平均客單價亦將自現有120元提升到140至160元間,成長20%至30%。
黃銘賢表示,路易莎集團併入的餐食品牌除貢獻集團營收,並可透過大數據分析與反饋,
了解外食族群消費喜好。路易莎現有八個中央廚房,將可跨菜系提供各門市健康餐食,進
而持續研發推出新產品。滿足外食消費者多元需求。
目前路易莎旗下半自助餐廳「青焰炭火熟成牛排」,分別開在新莊凱悅酒店與新竹伊普索
酒店內,前者單月營收近1,000萬元,後者每月業績可達500萬元。由於愈來愈多觀光飯店
將餐飲委外經營,黃銘賢相當看好此一市場並將以「青焰」品牌積極搶進觀光飯店插旗。
黃銘賢表示,3月中旬在苗栗鬱金香酒店內的「青焰」正式營運,另在大直亦有新據點洽
談中。
看好吃到飽自助餐的成長性,路易莎已著手籌備再創以鐵板料理結合燒烤的日式自助餐品
牌,目標在第四季登場。
心得/評論:
趁現在股市高檔趕緊IPO,星巴克和超商的咖啡也經常促銷,顯見咖啡市場已經逐漸飽和,
跨足餐飲也許是好事。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.51.238 (臺灣)
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※ 編輯: kof70380 (111.242.51.238 臺灣), 02/25/2025 10:03:24
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