[新聞] 八方雲集、瓦城、王品...關稅戰下餐飲股能買嗎？3大特性，適合存股族抱緊處理

看板Stock (股票)作者cjol (勤樸)時間1天前 (2025/06/04 22:11)推噓6(7推 1噓 7→)

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股票投資術八方雲集、瓦城、王品...關稅戰下餐飲股能買嗎？3大特性，適合存股族抱緊處理撰文者：玩股網／玩股華安　更新時間：2025-06-02 瀏覽數：1,438 關鍵字：瓦城　王品　內需　八方雲集　玩股網　餐飲股　玩股華安　漢來美食摘要從投資角度來看，餐飲股並不是用來追求資本暴漲的類股。當我們將這些餐飲股的長期K 線還原權息後，並將期間拉長至十年來看，會發現投資人多半是靠領股息，而非價差賺錢。在疫情之後的幾年間，如果要挑一家在逆境中，仍維持穩定營收與獲利的餐飲企業，八方雲集（2753）幾乎會是多數投資人第一個想到的名字。儘管它長期被標籤為「賣鍋貼的連鎖店」，但實際上，八方早已不是一家只靠內用鍋貼生意撐場面的公司。疫情發生後短短幾個月內，它就迅速推動冷凍水餃電商、擴大宅配通路、與實體店外帶需求相互補位，成為少數在2020年～2021年間，沒有明顯獲利衰退的餐飲股。這樣的快速應變與營運結構，讓八方在疫情重創餐飲業的背景下仍能保持相對穩健的表現，也凸顯出一個關鍵問題——「面對突發風險，餐飲業的問題不是需求消失，而是企業對市場轉變的敏感度。」八方雲集的策略優勢我們不能說八方雲集是餐飲股中的投資例外，畢竟它的股價波動、估值拉升與利多反映，也存在高點追價風險。但它的確在經營策略上，展現了與傳統餐飲企業不同的做法： 1.高達9成的加盟比率：降低總部人力與租金壓力。 2.自動化中央廚房＋全電廚具＋智能煮麵設備：把餐飲流程製造業化。 3.電商冷凍通路建設迅速：疫情來襲立即補位，甚至成為獲利新支柱。這些策略讓八方的營運彈性，遠高於傳統直營制的餐飲企業，也因此在疫情期間持續賺錢，而不是像其他餐飲股那樣被迫大幅虧損或展店凍結。餐飲股的共同困境：競爭高，受成本影響大，易受食安及疫情影響以下是近年4家主要餐飲公司所查到的獲利表現。從表中可以看到，2021年是3家餐飲股的共同大災年——王品轉虧、瓦城腰斬、漢來美食剩不到過往獲利三分之一。已足見餐飲股對外部變數的脆弱性。不過這3家公司有個明顯共通點：災後都能回來。 1.王品2021年EPS為-1.4元，2年內彈回16.79元。 2.瓦城2022年掉到3.62，隔年拉回12.37元。 3.漢來從2021年的2.01元，到2024年的10.06元，穩步恢復。這些數據說明了一件事：餐飲股的獲利會波動，但需求其實非常穩定。尤其是這些已具規模的知名品牌企業，通常擁有較完整的管理體系與品牌黏著度，具備一定的市場回復能力。餐飲股的正確定位：不是成長型，是事件型從投資角度來看，餐飲股並不是用來追求資本暴漲的類股。當我們將這些餐飲股的長期K線還原權息後，並將期間拉長至10年來看，你會發現，除了瓦城（2729）有明顯的資本報酬累積外，王品（2727）與漢來美食（1268）的股價大多在合理區間內震盪，投資人多半是靠領股息，而非價差賺錢。這些股票當然不是什麼爆發性成長股。但換個角度看，它們卻具備另一種特質： 1.穩定現金流與固定配息能力，是標準的防禦型資產。 2.當遇到重大利空、估值回落時，反而能成為反轉型的撿便宜機會。 3.適合以股息為主、重視資產配置穩定性的投資人長期持有。換句話說，投資餐飲股的關鍵不在於它能不能漲，而在於你是不是在「對的時間買進」。你應該關注的，不是它每年能不能成長幾個百分點，而是什麼時候市場對它「失去信心」 ──例如食安事件、疫情重擊、業績轉差──而導致股價大幅回落？這些「倒楣事件」，往往正是長線投資人可以耐心介入的時點。因為這些股票背後支撐的是內需型、剛性消費的穩定市場，只要公司營運體質沒有根本問題，營收與獲利就有機會逐步回升。好公司不等於隨時好價格雖然八方雲集展現出穩健的營運結構與高度的應變能力，在餐飲業中確實具備一定差異性，但本質上它仍屬於競爭激烈、成長空間受限的產業，市場上經常透過新品類與新模式互相模仿搶市，難以建立長期獨占優勢。當前八方雲集本益比已超過20倍，以餐飲股的歷史評價區間來看，股價已位於相對高位，短線若缺乏新的成長動能，投資風險不可忽視。對於這類股票，真正值得布局的時機，從來都不是在最熱門的時候，而是當市場冷卻、估值回落、基本面依然穩健時，那才是值得耐心等待的價值點。本文內容僅供參考，無任何買賣建議，投資人應謹慎評估，風險自負。 https://smart.businessweekly.com.tw/Reading/IndepArticle.aspx?id=6019358&p=2 心得/評論：八方雲集去年配8元股利大家一起開啟正向循環配的股利再來點八方+梁社漢公司獲利又增加股利就會越配越多天天 take care 你的餐費 -- 英國老人在海關翻找護照，動作很慢找了很久，女海關尖酸的問：你來過法國？英國老頭說：我只來過一次。女海關更尖酸的問：你來過怎麼不知道提前拿護照？老頭：我上次來時沒檢查護照。女海關高聲叫道：不可能！英國佬來法國我們永遠都要檢查護照！老頭：44年登陸時候，海灘上可一個法國人沒見著... 旁邊德國老頭說：是的，這個我能證明，當時灘頭確實一個法國人都沒有... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.195.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1749046315.A.896.html