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[新聞] 連鎖餐飲業 火爆千店大戰 繼八方雲集 揚秦麥味登也達陣

看板Stock (股票)作者 (報告饅頭班長不夠)時間1月前 (2026/04/16 06:55), 編輯推噓42(43推 1噓 53→)
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連鎖餐飲業 火爆千店大戰 繼八方雲集 揚秦麥味登也達陣 2026-04-15 經濟日報／ 記者嚴雅芳 台灣連鎖餐飲產業邁入新賽局，「千店大戰」引爆。揚秦（2755）昨（14）日舉辦麥味登 第1,000店記者會，宣布達標，繼八方雲集之後，成為少數以台灣市場為主、單一市場達 千店規模的連鎖品牌，也象徵本土餐飲業從過去分散經營，走向以規模與體系決勝的新賽 局。 盤點目前國內市場上店數達千店規模的餐飲品牌，包括瑞麟美而美、弘爺漢堡、麥味登及 八方雲集；站上500店以上的則有清心福全、50嵐、早安美芝城、星巴克、路易莎等連鎖 品牌。 不過，瑞麟美而美及弘爺漢堡多屬早期加盟體系延伸，部分門市仍沿用既有招牌，品牌與 營運管理相對分散；相較之下，麥味登與八方雲集則屬由總部統一管理、具備中央廚房與 供應鏈支撐的連鎖體系。 揚秦董事長卓靖倫指出，隨著麥味登突破千店，下一階段目標將朝2,000店邁進，並以「 每萬人一店」作為長期發展指標，亦即未來全台約可支撐2,000家以上規模。 卓靖倫表示，隨著商圈發展與人口移動，展店策略也持續調整，目前每年約新增100至150 家門市，並聚焦六都新興重劃區與人流匯聚據點，包括青埔、八德、淡水灣區及北士科等 區域，同時也隨產業發展軸線布局，如龍潭、高雄等科技廠區周邊，搶攻上班族與家庭客 群。 卓靖倫指出，未來展店不僅是數量增加，更強調「密度經營」，透過既有加盟主擴展多店 經營，在三公里生活圈內形成據點群聚，提高營運效率與市場滲透率。目前麥味登加盟體 系中，已有35%以上加盟主經營複數門市，最多拓展至八家，成為推動展店的重要動能。 業界分析，隨著外食市場成熟與加盟模式發展，餐飲品牌展店已從過去以數量擴張為主， 逐步轉向比拚供應鏈整合、營運標準化與品牌控管能力。 特別是在原物料成本波動與人力短缺壓力下，具備中央廚房與後端支援體系的連鎖業者， 更有能力維持品質一致性並支撐大規模展店，「千店規模」正逐漸成為觀察連鎖餐飲體質 與經營能力的重要指標。 https://udn.com/news/story/7241/9441947?list_ch2_index 心得/評論： 大盤又創新高 大家有錢早餐當然要吃好一點 店家都要破千了 漲點股價過分嗎 -- → TaiwanSAR:我也有過和原波相同的經驗耶..............後來我的女友 01/20 18:00 推 fdvd:去當兵了 01/20 18:00 → JerkOff5566:真的去當兵喔？ 那我們經驗可能還是有點不同 01/20 18:02 推 Kennieya:女友去當兵了XDDDD 01/20 18:04 → TaiwanSAR:的簡訊越來越多....林北就很好奇就偷看......結果就發現 01/20 18:04 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.146.48 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1776293717.A.36D.html
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04/16 07:02, 1月前 , 1F
什麼秦楊
04/16 07:02, 1F
推
04/16 07:03, 1月前 , 2F
以目前的物價水準來說，麥味登真的不算貴了
04/16 07:03, 2F
推
04/16 07:06, 1月前 , 3F
麥味登就是賣盤子的 有錢也不會想去吃
04/16 07:06, 3F
推
04/16 07:09, 1月前 , 4F
一支番仔火
04/16 07:09, 4F
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04/16 07:27, 1月前 , 5F
量縮價揚，我說我的早餐
04/16 07:27, 5F
推
04/16 07:28, 1月前 , 6F
麥味登套餐的cp值蠻高的
04/16 07:28, 6F
推
04/16 07:36, 1月前 , 7F
50嵐有500家？？？
04/16 07:36, 7F
推
04/16 07:41, 1月前 , 8F
不好吃
04/16 07:41, 8F
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04/16 07:48, 1月前 , 9F
麥的重點是座位 不是餐點
04/16 07:48, 9F
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04/16 07:48, 1月前 , 10F
新烏日那個內用低消100
04/16 07:48, 10F
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04/16 07:49, 1月前 , 11F
如果你跟那些冷氣要開不開的早餐店比是貴
04/16 07:49, 11F
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04/16 07:50, 1月前 , 12F
他菜單唯一便宜的就特大700cc奶茶吧
04/16 07:50, 12F
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04/16 07:50, 1月前 , 13F
35塊跟坊間手搖差不多
04/16 07:50, 13F
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04/16 07:51, 1月前 , 14F
吃的我都覺得偏貴
04/16 07:51, 14F
推
04/16 08:06, 1月前 , 15F
不好吃又貴，是賣裝潢的唷
04/16 08:06, 15F
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04/16 08:06, 1月前 , 16F
現在千家又會更貴了
04/16 08:06, 16F
推
04/16 08:07, 1月前 , 17F
現在環境清潔有冷氣吹的店就是隨便吃都要破百阿…
04/16 08:07, 17F
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04/16 08:08, 1月前 , 18F
別說麥味登，我家巷口的非連鎖早餐店都漲到我不想去
04/16 08:08, 18F
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04/16 08:08, 1月前 , 19F
了
04/16 08:08, 19F
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04/16 08:08, 1月前 , 20F
已經很久沒走進西式早餐點了
04/16 08:08, 20F
推
04/16 08:09, 1月前 , 21F
巷口的夏天沒冷氣 我都只買有冷氣的 就算外帶
04/16 08:09, 21F
推
04/16 08:11, 1月前 , 22F
因為像晨間廚房 呷尚寶都要看他要不要開冷氣
04/16 08:11, 22F
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04/16 08:13, 1月前 , 23F
家附近的豬肉漢堡90元 真正的台灣豬肉 因為肉是真
04/16 08:13, 23F
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04/16 08:13, 1月前 , 24F
的想吃還是會支持
04/16 08:13, 24F
推
04/16 08:14, 1月前 , 25F
早餐自己煮就好了，外面都太貴。
04/16 08:14, 25F
推
04/16 08:16, 1月前 , 26F
麥味登真的貴又難吃
04/16 08:16, 26F
推
04/16 08:16, 1月前 , 27F
麥味登不錯 便宜又好吃
04/16 08:16, 27F
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04/16 08:16, 1月前 , 28F
我現在習慣準備根莖類的搭配 早餐微波 再來杯機械
04/16 08:16, 28F
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04/16 08:16, 1月前 , 29F
沖的咖啡
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04/16 08:17, 1月前 , 30F
這樣吃比較神清氣爽 可能是血糖血壓關係
04/16 08:17, 30F
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04/16 08:17, 1月前 , 31F
吃外食有時吃完精神變差
04/16 08:17, 31F
推
04/16 08:18, 1月前 , 32F
那些連鎖早餐店貴就算了,明明很難吃居然有人覺得好
04/16 08:18, 32F
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04/16 08:19, 1月前 , 33F
吃???
04/16 08:19, 33F
推
04/16 08:19, 1月前 , 34F
麥味登乾淨
04/16 08:19, 34F
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04/16 08:19, 1月前 , 35F
好吃
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推
04/16 08:19, 1月前 , 36F
麥味登我常買，覺得還不錯
04/16 08:19, 36F
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04/16 08:22, 1月前 , 37F
番仔火概念股
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04/16 08:23, 1月前 , 38F
早餐我寧願兩顆水煮蛋香蕉黑咖就好
04/16 08:23, 38F
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04/16 08:25, 1月前 , 39F
好不好吃見仁見智 但做很久是真的
04/16 08:25, 39F
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04/16 08:25, 1月前 , 40F
我很少碰到快速出餐的麥
04/16 08:25, 40F
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04/16 08:27, 1月前 , 41F
連鎖的速度我就沒遇過幾家快的 就連麥當勞也是慢吞
04/16 08:27, 41F
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04/16 08:27, 1月前 , 42F
上次去新店公所附近那間麥 等了30分 阿不就還好我閒
04/16 08:27, 42F
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04/16 08:28, 1月前 , 43F
麥味登算ok 的，有些就髒髒的早餐店，賣的跟連鎖店
04/16 08:28, 43F
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04/16 08:28, 1月前 , 44F
一樣貴
04/16 08:28, 44F
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04/16 08:28, 1月前 , 45F
趕時間的人都要提早預約 不然等現場會哭出來
04/16 08:28, 45F
推
04/16 08:32, 1月前 , 46F
麥味登前幾年真的很貴 但是大家都漲起來到接近價位
04/16 08:32, 46F
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04/16 08:32, 1月前 , 47F
的情況下 他反而環境算是比較好的那群
04/16 08:32, 47F
推
04/16 08:33, 1月前 , 48F
麥當勞58套餐吃一吃就好
04/16 08:33, 48F
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04/16 08:33, 1月前 , 49F
弘爺 我小時候的回憶 還以為都倒光了
04/16 08:33, 49F
推
04/16 08:34, 1月前 , 50F
麥這幾年真的沒什麼漲價 反而是大家追上來之後覺得
04/16 08:34, 50F
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04/16 08:34, 1月前 , 51F
他不貴了+1
04/16 08:34, 51F
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04/16 08:35, 1月前 , 52F
大家漲起來 麥味登店多就有議價能力的優勢
04/16 08:35, 52F
推
04/16 08:36, 1月前 , 53F
上班附近的麥味登中午都是人 都要12點前提前去才有
04/16 08:36, 53F
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04/16 08:36, 1月前 , 54F
機會有位置
04/16 08:36, 54F
推
04/16 08:37, 1月前 , 55F
麥味登價格以他的裝潢來說我覺得算便宜欸
04/16 08:37, 55F
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04/16 08:37, 1月前 , 56F
人不多的地方早上去吃早餐滑手機滿舒服的
04/16 08:37, 56F
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04/16 08:39, 1月前 , 57F
把它當早午餐店其實不算貴了.不要只活在cpi1.2世界
04/16 08:39, 57F
推
04/16 08:40, 1月前 , 58F
麥味登厚切嫩雞好吃
04/16 08:40, 58F
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04/16 08:43, 1月前 , 59F
麥味登比Qburger 好吃多了
04/16 08:43, 59F
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04/16 08:43, 1月前 , 60F
更不用講那種傳統早餐店
04/16 08:43, 60F
推
04/16 08:43, 1月前 , 61F
準備拼上市來撈錢囉zzz
04/16 08:43, 61F
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04/16 08:48, 1月前 , 62F
現在是沒裝潢沒冷氣的店也很貴
04/16 08:48, 62F
推
04/16 08:52, 1月前 , 63F
Qburger 才真的是又貴又難吃
04/16 08:52, 63F
推
04/16 08:53, 1月前 , 64F
早餐店裝潢不夠舊 我可是不吃的~~~~~~~~
04/16 08:53, 64F
推
04/16 08:56, 1月前 , 65F
完了 我也覺得麥好吃耶
04/16 08:56, 65F
推
04/16 08:57, 1月前 , 66F
現在西式早餐店的高物價，我寧可買超商飯糰
04/16 08:57, 66F
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04/16 09:04, 1月前 , 67F
早餐早就貴到沒人吃了
04/16 09:04, 67F
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04/16 09:04, 1月前 , 68F
連美而美豆漿店那種人都變少
04/16 09:04, 68F
推
04/16 09:30, 1月前 , 69F
座位爽坐 還行
04/16 09:30, 69F
推
04/16 09:35, 1月前 , 70F
民不聊生 臺灣人吃不起啊
04/16 09:35, 70F
推
04/16 09:41, 1月前 , 71F
某Q比麥味登難吃吧，完全不懂
04/16 09:41, 71F
推
04/16 09:45, 1月前 , 72F
吃個早餐頂多100~200而已 ，想省一點的去吃傳統的10
04/16 09:45, 72F
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04/16 09:45, 1月前 , 73F
0內，有人吃不起？股版有人這麼慘？笑死 我家附近總
04/16 09:45, 73F
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04/16 09:45, 1月前 , 74F
共6家早餐店 每間生意都恨好 到中午都還人一堆
04/16 09:45, 74F
推
04/16 09:56, 1月前 , 75F
嫌麥味登貴的應該去吃看看Qburger
04/16 09:56, 75F
推
04/16 10:02, 1月前 , 76F
被拉亞屌打的貨色
04/16 10:02, 76F
推
04/16 10:05, 1月前 , 77F
麥味登我都要吃兩份才覺得有吃
04/16 10:05, 77F
推
04/16 10:13, 1月前 , 78F
麥味登外帶區在辦公區都滿滿外帶 哪裡沒人吃
04/16 10:13, 78F
推
04/16 10:24, 1月前 , 79F
我都吃JSP
04/16 10:24, 79F
推
04/16 11:24, 1月前 , 80F
原來弘爺居然有1000+
04/16 11:24, 80F
推
04/16 11:30, 1月前 , 81F
所以台灣人覺得好吃>難吃吧 才能開千店
04/16 11:30, 81F
推
04/16 11:40, 1月前 , 82F
連鎖太多也不好 餐點普普 cp值低
04/16 11:40, 82F
推
04/16 12:11, 1月前 , 83F
台灣早餐店就是一堆澱粉跟高油高鹽 吃這個就是找自
04/16 12:11, 83F
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04/16 12:11, 1月前 , 84F
己身體麻煩 完全不吃都比吃碳水+垃圾脂肪好 你要去
04/16 12:11, 84F
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04/16 12:12, 1月前 , 85F
高價早午餐店才能點到纖維跟蛋白質足量的餐點 那還
04/16 12:12, 85F
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04/16 12:12, 1月前 , 86F
不如自己準備或者去超商湊 早餐店是最糟選項
04/16 12:12, 86F
推
04/16 12:18, 1月前 , 87F
東方美
04/16 12:18, 87F
→
04/16 13:33, 1月前 , 88F
重點是難吃 或者該說 每個店味道會不太一樣 很無
04/16 13:33, 88F
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04/16 13:33, 1月前 , 89F
言 有難吃也有一般的
04/16 13:33, 89F
噓
04/16 16:50, 1月前 , 90F
好吹餐飲啊！？
04/16 16:50, 90F
推
04/16 17:28, 1月前 , 91F
麥味登好吃啊
04/16 17:28, 91F
推
04/16 19:13, 1月前 , 92F
以前不會選麥味登，巷口一直漲後現在常選麥味登
04/16 19:13, 92F
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04/16 22:08, 1月前 , 93F
真的假的，快要超越便利商店
04/16 22:08, 93F
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04/16 22:09, 1月前 , 94F
全部都在早期的拉亞下面
04/16 22:09, 94F
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04/16 22:10, 1月前 , 95F
不過能開到千家就代表台灣的盤子夠多
04/16 22:10, 95F
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04/16 22:11, 1月前 , 96F
連鎖店最強的就是成本控制
04/16 22:11, 96F
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04/16 22:12, 1月前 , 97F
單店遲早被鬥倒就跟早期的雜貨店一樣
04/16 22:12, 97F
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