討論串[問題] 遇到奧客?
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面帶微笑的回應說 對阿對阿. 常常都聽到人家說要吃日本料理 德國豬腳 法國大餐 義大利餐. 就是沒聽過人家說要吃澳洲餐？？？ 因為澳洲人都吃漢堡薯條跟炸魚. 還有BBQ..... 所以現在你們都可以瞭解為什麼有廚師執照的人 可以技術移民了吧！！. 然後自己大笑 通常客人也都會笑. (btw 我是在澳
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少數的人說不好吃. 我會說: 我覺得還可以啊,還不錯啊. 可能是我們不習慣這個口味. 來這裡玩就嚐嚐他們的味道. 多數人說不好吃. 團體會躁動的. 這時就要處理. 問原因,太鹹?份量不夠?. 去跟餐廳反應. 請餐廳多加一道菜. 或送個飲料. 要給客人看到你有為他們爭取!!. 親切,唯婉的告知. 還是
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一般來說事前打針是最有用的一種方式 我個人習慣是在機場開說明會的時候. 會針對食衣住行等當地的情況跟客人做一個簡單的解釋. 以泰國為例 我通常會告訴客人東南亞國家 氣候比較炎熱. 所以在吃的東西方面口味也會比較重 酸酸辣辣的 是泰國菜的特色. 甚至連飲料都甜死人不償命 行程中所包的餐食基本上都是公司
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這好像是千古老問題,就由我這老人說說淺件吧:. 1.導遊領隊的事先說明(打針)很重要:. 會以自己付出的團費來"衡量"他的旅遊品質,這也是人之常情. 差別就在於每個人對吃的好的認知上有太大的不同.. 有人愛辣愛油、大魚大肉,有人偏愛清淡清粥小菜......... 所以有職業能力外加聰明的導遊領隊,應
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這沒有對不對的問題. 因為 菜色就是照合約走 OP走過 之前的團走過. 那麼多人都沒問題 為何就是這一團突然有問題?. 難道之前的人都吃的少 之前的人都習慣奇怪的口味?. 客人 並非永遠是對的 這一點一定要搞清楚. 不然有時你做到死了 還得不到一點掌聲 那樣是最傷心的. 領隊沒有多大權限 只能照合約
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