[心得] 2009年我在Ohio的餐車打工經驗

看板WorkanTravel (打工旅遊)作者dosp4 (dosp4)時間16年前 (2009/12/30 20:26)推噓7(7推 0噓 0→)

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此文很長，簡短的暑期打工心得就是：我這次去美國打工的經驗不是說很好，但我還是學到很多，也交到很多朋友。整體來說是很值得回憶的一個經驗，不過我還是提早回台灣了。 ================================================================= 正題開始... 如果你的代辦處有提供一個工作是在ohio，餐車上工作，會在ohio州不定點處工作，那可能就是我所去的工作。在說明我的經驗時，先來簡單介紹一下這個工作， (因為去年我要出發前，我對於這個工作一點概念都沒有) 美國在暑假的時候會有非常的節慶或是活動，他們的節慶都有一些意義，多為星期五開始一直舉辦到星期天，通常舉辦的地點都在一些小型廣場或是小型的遊樂園，而所謂的餐車就是比較正式一點的攤販，所謂的正式是因為會有小型的流理台、小型防火器具，必須通過安全檢查。也因此工作的現場有時候都會很多樂團現場駐唱、表演，工作的一些辛苦不說，其實是很享受的。但是如果當你辛苦忙碌並站一整天，工作時數長達十二小時到十四小時，卻只拿到一天70元美金的時候，你就會笑不出來。 (關於工資後面會有更詳盡的解釋) 工作的環境跟理念介紹過了，接著再來介紹工作的內容，我們的雇主非常的有錢，他擁有七台以上的餐車，每個餐車都會賣不同的東西，有「fries vegetables」、「lemonade」、「elephant ear & fries flower」還有一些我不太記得...(好像還有hot dog, sausage...等) 因為一開始我就被派到炸蔬菜的餐車，後來因為業績都是第一名，所以幾乎都是待在同樣的餐車，偶而才會去別的餐車幫忙。在炸蔬菜的餐車，要做的就是先準備好蔬菜，一天的開始就是開始切一箱一箱的蔬菜，總共有約七種的蔬菜，花椰菜、青椒、洋蔥、磨菇...等等有時候一切都要切個三小時，蔬菜都是剛從冰庫裡面出來的，非常的冰，而像切到青椒的時候會非常的滑，如果沒有切成他們要的形狀就會被念，切壞了也會念，但其實切東西是最幸福的，有些員工還邊切邊吃...XD 等到切完以後，就要進去餐車工作了。如果是女生(就是我)就會要你把麵粉加水攪和在一起給男生，要男生來炸，當然這些油....非常的髒，上個禮拜賣完結束的時候，這禮拜繼續用。客人一點餐以後，男生或是雇主就會開始炸，我就負責收錢、找錢，炸完以後會丟在一個大餐盤上，算是簡單的瀝油，收完錢就要在旁邊stnad by，一起鍋就要夾進餐盒裡面然後拿給客人。聽起來似乎滿簡單的，但危險的地方就是起鍋的那瞬間油一直亂噴，連站在旁邊的我也被噴到，這些疤到現在都還在(已經快半年了)，還有就是將這些蔬菜夾進餐盒時也很恐怖，因為蔬菜非常的燙，餐盒又非常的小 (因為雇主想要營造很大一盒的感覺，越小的餐盒就可以把蔬菜疊的越高，而且小餐盒也比較便宜) 所以你常常疊一疊，這些熱騰騰剛起鍋的蔬菜就會掉在你手指、手臂上，每次工作完我的手都是滿滿的燙傷的紅腫痕跡，但這些苦我都願意撐過去，雖然我在台灣從來沒有打過這種工，但是我早就聽聞餐飲業就是很辛苦。我的餐車除了賣炸蔬菜之外，當然還有賣一些飲料，這些都是我工作的範疇。商品價格分別是炸蔬菜 (小) 5美金附1小盒醬 (大) 8美金附2盒醬 * 飲料 (小) 1.25美金 (中) 2美金 (大) 3美金一罐水 1美金 *若要再多拿醬 0.25美金/盒常常有人問完價格就說「shit!」「Are you crazy?」「Fuck you!」我只能無奈的回應「It's not my fault!」不知不覺說了很多，但我盡量都保持中立的態度描述，接著來看看Job offer上工資是怎麼寫。 $7/per hour, sometimes 10~14hr 至於tips, 不保證但有人曾經拿過8美金/day 本來很興奮可以賺點錢回來，但我錯了，根本就像是騙局。每天從早上九點準備出發，開車到要工作的廣場，大概十一點才到，工作時間從中午12點開始計算，一直忙到晚上10點開始清理餐車，大概到10點半有些餐車已經清理結束，(像是lemonade賣飲料就很好收)，時間就算結束。因此你一整天只有算到10個小時，11個小時，也就是70~77美金。那....那小費呢? 客人都覺得你東西很貴，還會願意付給你小費嗎？另外我們這種工作並不像是服務生，所以會給小費的真的很少，我們一天能拿到1元小費就很感動了，更何況是Job offer上說的那麼好聽的8美金？而且別忘囉! 只有星期五開始工作到星期天節慶結束，所以一個禮拜是70*3=210美金!!!!!!!!!!! 早上九點出門，辛苦回到家以後是半夜一、兩點，你只拿到這些錢，真的是笑不出來.... 晚上ohio的溫度大概不到十度而已，這個時候回家洗澡時沒有熱水，你會不會想哭？因為雇主家的熱水器非常老舊，熱水大概只能持續20分鐘，如果有一個人洗過，下一個人要等一個小時才會有熱水，但是你明天還是要九點起來上班，你已經很累了，全身都是食物味，不可能不洗，但你更不可能有體力再等一小時。跟雇主反映過，但他沒有辦法解決，因為雇主不願意換一台新的，我第一個禮拜連續洗兩天冷水澡，到第三天就在浴缸裡大哭，洗個熱水澡有這麼難嗎？更扯的是洗完澡，房屋裡還因電壓不足無法使用吹風機，所以你還必須要濕著頭髮睡覺..... 剛去的那個禮拜真的是慘不忍睹!!!!!!! 後來雇主因為我們強烈的反應有提供解決方式就是去他們的別間房屋(別的員工的房間)使用吹風機跟廁所雖然非常的不方便(可能員工都在睡了我們還要去打擾) 但還是勉強接受.... 生活的品質很低卻還要收50/per week的租賃費用提供我某個星期的工資給大家參考 MONEY TAX RENT TOTAL 7/2 - 7/8 210 22.34 50 137.66 有時候沒有節慶的時候，你可能還賺不到210喔， 160幾都有可能! 此時不知道有沒有人想到，Job offer上不是有參考工時嗎？沒錯，當時他寫著「約40hr」/per week 但是我們根本不到40小時啊!!!!!!!!! 詢問雇主跟代辦處的結果就是....僅供參考，不保證此時數! 其實在工作當中還有很多不滿，但文章已經很長了.... (例如雇主非常情緒化、雇主跟領班意見及要求不同讓人無所適從...等) 寫這篇文章只是希望不要再有人再過去被當廉價勞工了!!!! 雇主現在覺得台灣人工作認真又好用，但是很兇... (因為我們都會去找雇主會爭取一些權益) 另外大家一定會說，到底這家公司是什麼名字？不是我不願意說，是因為他們有小間工作室可以自行印刷招牌，所以每年都會換名字，所以說名字也沒有用。我在此僅提供...老闆叫做Jack 去工作的總共約10人，在我去之前已經有員工先行離開了，接著大家也陸陸續續的走光了..... 我七月底提早離開的時候還剩下2個俄國人，他們也預計要離開.... 這些俄國人有跟我說，他們有去俄國的國外旅遊打工論壇抱怨這家公司的時候，才發現這家公司已經被列為黑名單了!!!!!!! 只是因為一直改名字，所以還是很多人受騙來打工!!!!!! 因此我也不提供名字，我只提供一些線索讓各位參考在ohio，餐車上工作，會在ohio州不定點處工作，時薪約7美金，日薪約70美金以上所述純屬事實，本人願意負責，期待大家有個美好的暑假打工經驗。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.52.90