Re: [請益] 目前或曾在大陸夜市有擺攤經驗的前輩

看板WorkinChina (中國工作)作者nestrovich時間10年前 (2016/04/18 11:12)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ 引述《DavidTakashi (維乎其維)》之銘言： : 大陸每個省份當地都有一些比較著名的夜市 : 近幾年有一些甚至打著台灣夜市/台灣美食名號的夜市/美食街 : 但畢竟大陸跟台灣風情不一樣想多了解在大陸夜市做小吃的信息 : 想請教在大陸有過夜市擺攤經驗的前輩們如果想在大陸夜市做小吃 : 的話有什麼該注意或者“眉角"需要特別注意的? 本人有幸在南寧混得一口飯吃，但是不擺夜市，我盡我所知解答你一些問題南寧中山路夜市都是攤販，我四年前到南寧，整條一百多公尺的夜市小吃街大概只有5家台灣人開的攤販，現在聽說應該有個20家了吧! 我們在中山路夜市有開一家實體店，門店前面空出來租給一個攤販，一個月好像是收五六千塊，具體多少錢我忘了，在南寧中山路擺攤有一些規定，好像是晚上六點才能開始擺攤，然後擺到1點這樣，我是根據門店店長訊息得知。去逛南寧中山路夜市的人以外地來的遊客居大宗，本地人比較少去，所以要做外地客的生意，產品吸不吸睛很重要，口味呢就其次了，因為基本也就是一次過的生意回頭客不多。至於如果想知道如何在中山路擺攤，最快的方式就是直接去問攤販怎麼申請，南寧中山路夜市的攤販滿正規的，擺攤還要申請營業執照、食流證、從業者要辦健康證這些事情要注意一點。至於我知道有類似夜市的城市還有貴陽，廈門中山路，另外就是有一群專跑展會的美食攤販，這些你都可以去考察看看。基本我知道的就這些。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.136.206.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WorkinChina/M.1460949131.A.EB6.html