[討論] 黑魚在台灣的名稱是?
以前在昆山工作時，出去外面餐廳吃飯
常常會吃到干鍋黑魚，就是先炒過直接吃，然後再加湯煮火鍋的吃法
印象中，黑魚的頭長的跟蛇一樣，肉質真的很好
可是台灣好像沒聽過黑魚這種魚類的名稱當料理? 或許我孤陋寡聞
請問有人知道中國所說的黑魚，在台灣的名稱是?
補充:我看板規是說討論工作和生活上的事，不知道吃算不算生活上的事
如果不行問，我再刪文
先感謝各位了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.32.79 (臺灣)
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原來是這個因素啊，難怪台灣餐廳、熱炒店、海產店都沒看過
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※ 編輯: newday (220.137.32.79 臺灣), 08/02/2019 17:17:07
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其實我有先GOOGLE過魚虎，會得到"小盾鱧"這個名稱
但我無法確定魚虎(小盾鱧)與黑魚(烏鱧)是一樣的嗎?
所以才上來問問看，看有沒有魚類專家能夠回答
※ 編輯: newday (220.137.32.79 臺灣), 08/02/2019 18:43:03
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恩，我也很愛海魚
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哈，當然能說實話啊，又不是一言堂
我個人覺得味道可以處理掉，然後我說好吃的原因在於
黑魚是一種攻擊性很強的魚，我想不管任何動物，只要運動量很大
肉質都蠻有嚼勁的，我都喜歡吃這種有口感的肉，軟趴趴的我不愛
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GOOGLE之後發現，頭跟斑紋有點像，身型有點不一樣，尤其是那個背鰭不太像
再來是黑魚是淡水魚、鱱魚是海水魚，不過還是感謝回應
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