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討論串[請益] 為什麼高湯要叫做高湯？
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Re: [請益] 為什麼高湯要叫做高湯？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Equalmusic (Calvin)時間19年前 (2006/08/10 20:19), 編輯資訊
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「高湯」應該是從「上湯」來的. 就是上等的湯, 好的湯的意思. --. ｅ^(ｉπ) ＋ １ = ０. - Leonhard Euler. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 210.85.24.122.
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[請益] 為什麼高湯要叫做高湯？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者petseal (海獺仔別逃避了！)時間19年前 (2006/08/10 19:19), 編輯資訊
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對不起我又來問了。. 為何中國人總喜歡把經過熬燉過後，味道醇厚的湯稱作「高湯」呢？. 而不是「膏湯」、「低湯」...之類的？. 請各位板友解答一下，非常感激！. --. 海獺仔你這笨蛋，專心面對論文吧。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.229.131.1
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