Re: [請益] 為什麼高湯要叫做高湯？
※ 引述《petseal (海獺仔別逃避了！)》之銘言：
: 對不起我又來問了。
: 為何中國人總喜歡把經過熬燉過後，味道醇厚的湯稱作「高湯」呢？
: 而不是「膏湯」、「低湯」...之類的？
: 請各位板友解答一下，非常感激！
「高湯」應該是從「上湯」來的
就是上等的湯, 好的湯的意思
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ｅ^(ｉπ) ＋ １ = ０
- Leonhard Euler
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◆ From: 210.85.24.122
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完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：
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