壞習慣

看板customers (顧客行為討論)作者fba (飛身攻擊)時間19年前 (2005/11/18 01:08)推噓9(9推 0噓 3→)

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其實這些行為稱不上澳客啦! 只是讓身為服務生的我很不爽罷了這幾天回飯店打工因為我是資深人員領檯的工作常常都是由我來擔任所以我要掌握現場空位當然訂位的會先保留然後就發現訂位的晃點我 =__________= 身為現場的服務生我承認客人少一點我會比較不忙一些但是對我來說訂位就是一種保證你要來吃飯事先告訴我好讓我能像迎接貴賓一般等待客人的到來這時候卻讓我發現我等著的貴賓無故缺席那種感覺真的很X 你訂位我為你留位置你不來了難道連通電話都不能打嗎? 上面有討論串在說教育客人的事我之前的主任說:客人是需要被教育的例如客人訂位的時候我一定會補一句 "如果人數或時間有變動的話請打個電話通知我們" 然後附上公司名片如果客人有訂位卻遲到了或根本沒來我就會在聯絡上他時對他說 "沒關係~不過下次要更改記得先通知我們~希望下次還有機會位您服務" 在台塑石油上班時訓練員也說了:你要讓客人知道什麼是對的什麼是錯的所以我打從心底不喜歡"客人永遠是對的"這句話客人不會永遠是對的還有就是吃得很浪費的人一間四星級大飯店的自助餐我並不會害怕客人吃 (反正又不是我的錢~~~) 但是有些客人真的浪費到我很想打人火鍋整鍋煮一煮然後要我收掉大閘蟹點了一堆扒開再要我收走什麼東西都咬一口就丟掉我嘴巴是比較X啦! 我都說這種客人以後一定會當沒東西可以吃的乞丐今天公司剛好有日本團的客人進來然後晚上是自由行所以一堆日本人湧進西餐廳吃晚餐處在那種環境真的可以很明顯的感受到文化差異的不同那些日本人什麼東西都吃的乾乾淨淨真的吃不下還會一直跟我道歉 "東西很好吃可是我真的吃不下了" 替她們收餐具的時候她們還會說"我吃飽了謝謝招待" 離去時還對我們鞠躬說謝謝說真的如果客人都是這樣再忙再累我都甘願很多人把服務生當狗指使覺得服務生是低下的行業不過我覺得服務生與客人本來就應該要互相我感謝你來這裡消費肯定我們你也肯定我們的付出與努力讓你享受到服務這樣不是很好嗎? 我很討厭愛裝熟到可怕境界的客人從事服務業那麼久適度的裝熟我覺得OK 但是我就常碰到一定要某某人幫他服務的那種然後人家一過去就開始纏著人家聊天這兩天就是每天來吃飯吃之前還要打電話問我在不在吃隻蟹要我幫他剝倒杯水指定我幫他倒然後一直聊些很無聊的話題 "妹妹~你什麼時候休假啊?" "我們要出國~帶你一起去好不好?" "我們是常客耶!要幫我們打折喔!" 搞得我很不爽對!你是客人我其蒙再差都要笑著對你但是我心裡有一千萬個X (#╯‵口′)╯ ╭ ┴──┴ X的!這根本就是言語騷擾了吧.............. -- [版權聲明]:以上資訊及文字不授權予任何新聞媒體。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.214.47 ※ 編輯: fba 來自: 61.228.214.47 (11/18 01:34)