Re: [閒聊] 不好吃我要換一份。

看板customers (顧客行為討論)作者davidjay (傲客與偏見)時間19年前 (2006/10/04 02:35)推噓8(8推 0噓 4→)

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這件事情我是聽來的，因此我不能說當時的情形就一定是如何囉。不過我文中有提到，是客人吃快完了，請服務生過去要求換一份的。我聽到的是這樣，我也已經離職很久了不可能為了這種事情回去問詳情。王品的服務很優質，我知道外場會有詢問今日餐點是否滿意的習慣。客人其實只是不喜歡吃莎拉上的某樣菜而把它挑到盤子的旁邊。經理就跑過去問，知道了以後馬上換一份全新的另外一種口味的莎拉。這是貼心的服務，也是王品的招牌。當我們在工作的時候，榮譽至上，只要做得到的我們一定會盡力去做。甚至早上集合的時候，主管還會告訴我們：今天就算不收客人一毛錢，也要讓他滿意的離開。當我們在工作的時候心態就確實是如此，不會去多想。王品其實沒有賣飯，客人想要，我們就馬上煮，我們就馬上弄。因為沒有客人來消費，哪裡來我們的薪資呢，因此客人才是我們的老闆。這些都是我們被教導的精神跟服務態度。但是下了班，我們的情緒跟意志是自由的。我聽了那件事情之後，我的感覺確實是覺得那是傲客，如此而已。至少我用我自己的心態去想，不好吃我吃幾口就知道不好吃了。我不會等剩下幾口才說不好吃。題外話，王品的收費高，所以給予這樣的服務是合理的。之前在某版看到某人發了一篇文章，說他們老師要他們四個人去王品吃晚餐。但是只點一客四人共享(王品當時有些餐可以無限續)，敢去的話那頓餐錢老師會出。因為老師好奇想知道王品的服務態度會不會因此而打折。我不知道後來這個老師有沒有真的請學生去做這種事情？我真心的希望那個老師不要常常有這種興致，這可沒什麼好玩的。 ※ 引述《poltroon (20公分的距離)》之銘言： : 其實這是王品的服務習慣吧.. : 我記得我們家去用餐的時候.. : 服務生都會來問今天的主餐如何 : 第一次用餐的時候 : 因為我弟的牛排有點硬 : 當服務生問的時候當然是照實說啦 : 不過我弟那時候也剩不到1/3了 : 後來服務生就換了全新的一份上來 : 那時候我家人全傻了 : 而我弟為了不浪費..就默默把他吃完了 orz : (如果那時說要打包..是不是也成為原po說的奧客咧?) : ※ 引述《davidjay (傲客與偏見)》之銘言： : : 這是我之前在王品作廚房的時候聽來的。 : : 王品一向以優質服務為榮，因此外場的服務人員不會比我們內場的輕鬆多少。 : : 聽說有一個客人，點了牛排，然後吃到剩下最後幾口。 : : 把服務生叫來說：不好吃，我要換一份。 : : 服務生當然是說好囉，王品就是這樣。 : : 換了一份全新的牛排給他。 : : 最慘烈的來了，那位客人吃了幾口之後把服務生叫來說：我要打包外帶。 : : 服務人員也是打包給他了。 -- ◤ ◣ ◎　　　◎ 　　　　算了吧，你們這些醜八怪。～●───●～ ◤　　　　你們的審美觀能信才有鬼。 ◤ 　＼　◤ ◣　　　　　￣◤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.132.117