[分享] 裝熟的熟客

看板customers (顧客行為討論)作者 (好人愛禮讓)時間16年前 (2009/03/21 23:53), 編輯推噓3(3011)
留言14則, 5人參與, 最新討論串1/1
昨天中午店裡最忙的時刻進來一桌女客人 在知道我們換老闆經營後,拼命的強調自己是熟客 之前的老闆每次都會給他們咖啡續杯 暗示....喔,根本是明示我們也要照單全收 然後不斷的鬼打牆強調跟前老闆真的很熟很熟,很常來啥的 不過就在點餐時候露餡了XD 我們店裡從一開店到現在使用的都是牛高湯 其中一位客人主食換了湯河粉 卻在上菜時說他不吃牛所以要換回白飯,當場讓我們傻眼 不是熟客嘛,怎麼連我們賣啥都忘了卻記得瘋狂提醒要咖啡續杯 真讓人懷疑是不是有這回事 最後我們老闆也沒說什麼就幫她換了,咖啡也續杯了 我想她心裡可能默默期望著這桌客人不要太常來吧XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.9.129.142

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你們老闆做法是錯誤的,這種客人要客氣的
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拒絕..現在你們只是在養奧客而已....
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新老闆剛接手,也許想留住客人,當做是新開幕
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優惠好了,再觀察一陣子吧
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自身經驗,會貪小便宜的客人,就算變成常客
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也絕對會是奧客,應該拒絕
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各位說的我也很認同啊 後來我們討論這個狀況時 我也只冷冷的說了句:這種客人寧願不要做他生意吧 只是我的老闆們實在很不會拒絕這種狀況 基本上客人臨時換主食我們都可以接受 但咖啡續杯這種狀況該怎麼回絕會比較好呢 請各位幫忙給個意見 甘溫啊~ ※ 編輯: LoveZan 來自: 124.9.129.142 (03/22 20:05)

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直接告訴他我們已經換經營方式了 前
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老闆是前老闆 現任老闆是現任老闆 請
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別放在一起相提並論 也就是現在因成
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本考量不提供續杯 因為這是現任老闆
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的決策 這樣就好啦 畢竟他也只熟識前
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老闆不是嗎?就說換老闆換經營方式 其
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它客人都接受這方式 就這樣
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問他:你拿前朝的劍斬清朝的官?
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文章代碼(AID): #19nGrxHU (customers)
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