Re: [心得] 價值觀差異還是真挑剔 ?

看板customers (顧客行為討論)作者hilterp (人善變人妻馬上被人騎)時間15年前 (2010/07/17 02:06)推噓1(1推 0噓 3→)

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因為這些客人自以為聰明有次客人自己帶水壺來說要二杯咖啡他的水壺很大二杯咖啡裝進去大概還不到一半這時看他又去買了一包冰塊看到這一幕我就說：先生你這樣你的咖啡會沒味道喔先生：沒關係啦我又不喝太濃的夏天熱我要喝冰一點結果過了一會他就跑進來說他的咖啡和水一樣一點味道都沒有結果我看他的水壺已經全滿了......換句話說他的冰比咖啡多很多有時真的很賭爛這種自作聰明然後又反過來怪店員的客人講不過你就放大絕"我怎麼知道" 我剛剛就告訴你了，你自己不相信我還在那裡靠北 ※ 引述《olovelesso (♥小令♥)》之銘言： : 暑假了 : 最近餐廳的生意變得更好更好 : 可是奇奇怪怪的客人也越來越多了 : 我是負責西餐部分的飲料調製 : 常常遇到一些不知道是感官真的差很多還是怎樣的客人 : 情況一： : 客人 A：小姐我的冰咖啡拿鐵要去冰 : 服務生：那我們冰咖啡拿鐵會加入現煮的ESP會稍微偏溫而不是冷，這樣可以接受嗎 : 客人 A：好啊這裡教你我愈到說要去冰的我都會放一二塊冰塊進去攪一攪反正咖啡剛煮出來一定是燙的一下冰塊就化掉了如果覺得咖啡還溫溫的上述的動作重複幾次就變成去冰的冰咖啡了 : 飲料送上去 : 客人 A：小姐你們的冰咖啡拿鐵一點都不冰!!!! : 情況二： : 客人 B：小姐我要一杯印度香料奶茶和兒童可可 : 客人 B的小孩：不要!!我要法蘭西洋梨汁!!! : 客人 B：那可可改西洋梨汁 : 服務生：好的請稍等 : 飲料送上去 : 客人 B：小姐我的是一杯可可和一杯兒童西洋梨汁吧!!!! : 情況三： : 客人 C：小姐我的森林梅果汁要少冰 : 服務生：好的 : 飲料送上去 : 客人 C：小姐這太冰了吧!!!我一點冰都不要欸 : 真的很多公司都覺得客人一定最大 : 所以所有情況下都是服務人員得疏失 : 因此飲料就算是客人認知錯誤還是要送一杯他想要得給他 : 曾經有一位客人換了三次飲料 : 足足浪費了一堆食材雖然這可能是公司本來就要承擔的食材費用 : 但是每次飲料被退回來之類的還是很心疼 : 哀哀真的要說 : 奧客是公司寵出來的 ... :( -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.66.3