[分享] 時間
在這裡想要詢問順便分享一下經驗
不知道各位店員朋友們在營業時間到了之後是否還會繼續收客 ?
例如像是本店九點半停止收客但是九點前進來客人可以坐到十點半
前幾天 有一組客人
走進來擅自拿了菜單
然後很大聲的問我
要等多久 ?
但是已經過了收客時間九點半了
(但約莫過了五分鐘而已)
我也用麥克風問了店經理可否收客
店經理說 因為當日是假日很多東西賣完了
所以就算只過五分鐘也不要收好了
我就客氣的說：不好意思 我們營業時間到了
還請您下次再光臨
結果媽媽就很大聲的說
就是沒有位子嘛!!很爛欸!!
就掉頭離去了
是沒錯，我們當場九點半還是客滿狀態
因為蔽店在美食街中 巧遇這陣子美食街整修
因此只有我們及星巴克和爭鮮有提供食物
所以最近客人都很多也坐到很晚
但是我認為時間到了就是到了
我不會想要再收客
就算只過五分鐘我也不要
如果今天是九點五分收了客人
九點十分的客人看到了是不是也說他要進來
這樣的惡性循環很糟糕
只能說..不是不賣您 是時間到了 抱歉
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愛作夢的小孩
http://www.wretch.cc/blog/obelovedo
愛作夢的小孩有自己的一片天地
一片幻想出來的理想大地
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 121.254.119.31
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關於這個我們門上有寫喔!!
只是有規定店內有客人就不能把玻璃門關上
因為在店裡用餐客人大部分有賣場推車加上攜家帶眷的比較多
小朋友推不太動玻璃門 推車也不方便出去
算是為顧客著想的一種規定 不過也造成過時客人還可以近來的問題就是了
※ 編輯: olovelesso 來自: 121.254.119.31 (06/02 22:28)
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