[心得] 不管是哪的客群真的一樣

看板customers (顧客行為討論)作者yukhi (khikhi)時間12年前 (2013/01/21 02:06)推噓6(6推 0噓 4→)

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飯店>醫院>百貨公司前輩都會說"客人百百種什麼樣的人都有" 其實講難聽點..."要當奧客都一樣的" 最近被調去百貨公司... 心得是:顧客群一樣但是客訴率高! 百貨也一樣開單罰錢重!! 1.顧客說要加麵加飯加菜加湯/餐點要加大的時候什麼話不能回也不能加收錢跟顧客收錢的話除了顧客會罵人之外事後會被客訴! 2.顧客說沒關係要當一回事沒關係就是有關係! (前天顧客兩手空空的去跟某櫃位說在餐點裡吃到頭髮櫃位的外場說要退錢和賠一份餐顧客說沒關係~!也客氣回不用了就笑笑的離開... 事後那位顧客去服務台咆哮客訴把事情鬧大那櫃位就被開單罰錢!) ((據清潔阿姨說那位顧客有把餐點吃光光在餐盤裡沒看到頭髮)) 3.顧客點一杯飲料或是一份餐不管是不是點自家櫃位的還是別櫃的東西顧客要多少餐盤碗筷杯子都要給~(即使是一杯水) 4.顧客在低頭滑手機不點餐也不理人也要有非常的耐心+微笑的等候和詢問 (如果讓他感覺不爽當下會用手機上網到公司客訴或是在FB開罵) 5.遇過超瞎的...結帳時候顧客說沒帶錢或是錢不夠然後先要把餐取走事後再來付 (想也知道不行交給店長處理) 結果顧客被拒絕後就咆哮怒罵外加客訴 (店長就損失賠一餐外加500的罰單一張) ...以上目前跟在飯店>醫院遇到的情況差不多在百貨目前差點被開單...因為在送餐時小朋友尖叫+亂跑然後撞上小朋友的爹娘氣炸說我故意撞的...客訴給樓管幸好有人證明我是無辜的!! 然後...我公司知道後要把我調去別地方(無奈) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.18.76

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