討論串[閒聊] 開放式廚房一種妥協還是一種夢想？
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每次這種東西跟IH爐一樣，沒用過的一直說多. 難用多爛，我覺得還是讓真正有使用的分享一下. 我應該可代表現在雙薪30上下的上班族家庭. 平常根本懶得煮啊，下班都6.7點誰在三菜一湯. 要嘛叫外送，下班買回來或是去外面吃麵館。. 開放式廚房有用到通常是煮個水餃泡麵削水果，. 偶爾假日煮個火鍋。. 然後
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做大菜的,喜歡獨立廚房.. 不要說甚麼空間還是OOXX.. 做大菜基本上兩個爐火很忙+煎煮炒炸.. 有時候又會敦湯幹嘛的.. 除了味道很雜外,也會有油煙.. 你開放式的在怎樣抽,有些油煙還是規避不了.. 那就不要說不小心煎一個操味搭,你就全家都是味道.. 或是一些重口味的料理也是,弄得整個窗簾,毯子
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其實隨著近十幾年. 台灣大量室內設計師去中國大陸接CASE. 中國大陸建案的很多設計理念已經慢慢回流到台灣了. 比較具有代表性的就是中廚西廚分離設計. 台灣叫開放式廚房. 中國大陸通常叫做西廚. 就是小吧檯+洗碗槽+加熱用的電磁爐黑晶爐之類. 這種預設就不是拿來大火炒菜的. 大火炒菜的廚房中國大陸稱
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