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Re: [閒聊] 開放式廚房一種妥協還是一種夢想？

看板home-sale (房屋交易)作者 (生活藝術大師 ￾ N)時間3年前 (2021/09/26 23:54), 3年前編輯推噓30(31推 1噓 30→)
留言62則, 31人參與, 3年前最新討論串9/17 (看更多)
做大菜的,喜歡獨立廚房. 不要說甚麼空間還是OOXX. 做大菜基本上兩個爐火很忙+煎煮炒炸. 有時候又會敦湯幹嘛的. 除了味道很雜外,也會有油煙. 你開放式的在怎樣抽,有些油煙還是規避不了. 那就不要說不小心煎一個操味搭,你就全家都是味道. 或是一些重口味的料理也是,弄得整個窗簾,毯子類都是味道. 而開放式廚房好處就是,空間感大很多. 外加互動性很好. 所以輕料理,或是大多數西餐型態的,開放式廚房就有它的優勢. 例如,阿你就是要吃兩顆水煮蛋+一份舒肥雞胸肉. 那開放式的在那邊煮,你在這邊發廢文還可以順便盯一下好了沒. 另外例如你煎牛排,還可以順便吹冷氣看電視. 或是小屁孩在那邊爬你的電視櫃,你還可以遠遠的喊他要打手手快下來. 因此開方式和不開放式,看的是你廚房使用的"目的"決定. 自己喜歡甚麼選擇甚麼就好. 都有他自己的市場. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.24.81 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1632671680.A.DDE.html
推
09/26 23:56, 3年前 , 1F
那封閉式的裝冷氣?~
09/26 23:56, 1F
你聽過一句話嗎? "怕熱就不要進廚房"...XD 另外你大火快炒的時候. 冷氣沒啥鳥用. ※ 編輯: ceca (1.173.24.81 臺灣), 09/26/2021 23:57:11
推
09/26 23:58, 3年前 , 2F
真的 開放式比較好盯小孩XDDD
09/26 23:58, 2F
→
09/26 23:59, 3年前 , 3F
而且洗碗時吹著冷氣 感受會好一點...
09/26 23:59, 3F
推
09/27 00:00, 3年前 , 4F
打手手好有畫面XD
09/27 00:00, 4F
推
09/27 00:01, 3年前 , 5F
ceca大有點久沒來耶
09/27 00:01, 5F
推
09/27 00:01, 3年前 , 6F
不管開放式還是封閉式廚房 都買台洗碗機去外面吹冷
09/27 00:01, 6F
→
09/27 00:01, 3年前 , 7F
氣不用洗碗不是比較實際嗎
09/27 00:01, 7F
洗碗機不已經快成為廚房基本配備了嗎..XD 不過,中餐很容易有油煙,更不用說操味搭. 以前我媽在3樓煮飯,結果跑去忙別的忘記關火,操味搭到2樓都聞的到. 他廚房很大,空間10坪左右...也沒用. 或是例如敦一些麻辣的,味道也都很重. 但我自己基本上除了一年少數幾次炒飯以外,幾乎沒再做大菜. (雖然俺是有照的丙級廚師...XD) 因此開放式的對我比較好用.. 現在住的這邊是封閉式的,要弄熱個雞胸肉要跑來跑去,很麻煩. 反而之前有一段時間住開放式的,超開心!!... 所以其實我比較適合開放式的.. ※ 編輯: ceca (1.173.24.81 臺灣), 09/27/2021 00:06:56
推
09/27 00:03, 3年前 , 8F
買了洗碗機開始吵誰要把碗放進去
09/27 00:03, 8F
推
09/27 00:04, 3年前 , 9F
C大都忙著回站內信吧 哈哈~
09/27 00:04, 9F
→
09/27 00:04, 3年前 , 10F
感謝C大回復站內信 很有幫助!!
09/27 00:04, 10F
我的信回不完... 太多了..這是怎樣. ※ 編輯: ceca (1.173.24.81 臺灣), 09/27/2021 00:07:12
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09/27 00:10, 3年前 , 11F
你可能需要找個精華區小幫手。。。
09/27 00:10, 11F
→
09/27 00:11, 3年前 , 12F
新手要買房真的太多問題了
09/27 00:11, 12F
噓
09/27 00:13, 3年前 , 13F
廢文
09/27 00:13, 13F
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09/27 00:17, 3年前 , 14F
封閉式還開放式真的是看每個人的適性，然後有冷氣還是
09/27 00:17, 14F
→
09/27 00:17, 3年前 , 15F
有差啦….一直都很悶熱和大火的時候炒熱一下的差別。
09/27 00:17, 15F
推
09/27 00:25, 3年前 , 16F
感謝c大抽空回信，真的不好意思
09/27 00:25, 16F
推
09/27 00:33, 3年前 , 17F
開放式的一樓煮連二樓都聞的到==
09/27 00:33, 17F
推
09/27 00:37, 3年前 , 18F
有錢就是我全都要啊，院子順便bbq跟披薩窯
09/27 00:37, 18F
→
09/27 00:38, 3年前 , 19F
獨立廚房就用定頻冷氣加排風扇
09/27 00:38, 19F
推
09/27 01:03, 3年前 , 20F
打手手快下來，有畫面
09/27 01:03, 20F
推
09/27 01:23, 3年前 , 21F
有錢直接請佣人還管他開不開放式廚房= =
09/27 01:23, 21F
推
09/27 01:29, 3年前 , 22F
煎牛排味道超重！！
09/27 01:29, 22F
推
09/27 01:36, 3年前 , 23F
封閉式加冷氣還不錯啦, 我現在裝潢就這樣, 天天煮很舒服
09/27 01:36, 23F
→
09/27 01:36, 3年前 , 24F
之前兩間房子都是中島, 當然是超方便, 但常煮油漆就....
09/27 01:36, 24F
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09/27 01:36, 3年前 , 25F
上面有人說洗碗的時候有冷氣心情比較好阿XD 我也是
09/27 01:36, 25F
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09/27 01:36, 3年前 , 26F
改成開放式廚房 目前用起來蠻爽的
09/27 01:36, 26F
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09/27 01:38, 3年前 , 27F
之前封閉廚房煎牛排燉食物一樣客廳都是食物味道 所以
09/27 01:38, 27F
→
09/27 01:39, 3年前 , 28F
不如就開放廚房了
09/27 01:39, 28F
推
09/27 01:40, 3年前 , 29F
有裝全熱的話就還好, 味道馬上就散了~
09/27 01:40, 29F
推
09/27 01:40, 3年前 , 30F
想知道到底是什麼大菜比牛排臭到一定要關起來煮？煎
09/27 01:40, 30F
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09/27 01:40, 3年前 , 31F
牛排可以接受的話大部份都可以吧
09/27 01:40, 31F
推
09/27 01:55, 3年前 , 32F
煎完牛排之後還要持續開抽油煙機跟遠端窗戶換氣阿 這
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09/27 01:55, 3年前 , 33F
樣味道很快就散了
09/27 01:55, 33F
推
09/27 02:16, 3年前 , 34F
對啊我同意，我的意思是說同理台菜也還可以
09/27 02:16, 34F
推
09/27 07:44, 3年前 , 35F
c大推
09/27 07:44, 35F
→
09/27 08:34, 3年前 , 36F
如果在家裡賣臭豆腐 連續炸四小時以上可能就不行
09/27 08:34, 36F
→
09/27 08:47, 3年前 , 37F
煎牛排油煙也不小
09/27 08:47, 37F
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09/27 08:54, 3年前 , 38F
舒肥雞胸剪開來就能吃了 XD
09/27 08:54, 38F
推
09/27 09:51, 3年前 , 39F
牛排我是習慣用烤箱其實更容易
09/27 09:51, 39F
→
09/27 09:51, 3年前 , 40F
雞胸肉在我家是不在清單內的東西...
09/27 09:51, 40F
推
09/27 11:09, 3年前 , 41F
通常要三個爐
09/27 11:09, 41F
推
09/27 11:21, 3年前 , 42F
開放廚房，開抽油煙機整個客廳是不是都很吵？
09/27 11:21, 42F
推
09/27 12:05, 3年前 , 43F
所以平常煮飯的就被關在廚房裡面一個人聽就好嗎 我
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09/27 12:05, 3年前 , 44F
覺得看家裡主要使用者決定開放好還是封閉好比較實際
09/27 12:05, 44F
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09/27 12:05, 3年前 , 45F
點
09/27 12:05, 45F
推
09/27 12:10, 3年前 , 46F
我就是主要使用者，煮完還要開著一段時間讓它抽，
09/27 12:10, 46F
→
09/27 12:10, 3年前 , 47F
如果開放式的，煮完都不用休息了
09/27 12:10, 47F
→
09/27 12:12, 3年前 , 48F
廚房開放式。蟑螂窩也變開放式
09/27 12:12, 48F
推
09/27 12:30, 3年前 , 49F
主要是家裡要沒蟑螂阿 廚房有也是全家跑 為什麼家裡
09/27 12:30, 49F
→
09/27 12:30, 3年前 , 50F
會有蟑螂呢 這是要先處理的 不是廚房開放封閉的原因
09/27 12:30, 50F
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09/27 12:32, 3年前 , 51F
我自己煮完是開弱抽風 看電視是聽不到抽油煙機的聲
09/27 12:32, 51F
→
09/27 12:32, 3年前 , 52F
音了 可能要看距離抽油煙機的距離
09/27 12:32, 52F
推
09/27 13:13, 3年前 , 53F
推，我喜歡一邊做簡單料理一邊和家人互動
09/27 13:13, 53F
推
09/27 13:15, 3年前 , 54F
推看需求，有小小孩的開放真的讚
09/27 13:15, 54F
推
09/27 13:48, 3年前 , 55F
大火快炒的廚房你裝冷氣 你清理的要非常勤快
09/27 13:48, 55F
→
09/27 13:48, 3年前 , 56F
而且也沒什麼用 然後清理的時候很恐怖
09/27 13:48, 56F
→
09/27 14:59, 3年前 , 57F
就用完順手擦一下 大概二分鐘 也沒再特別花時間清潔
09/27 14:59, 57F
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09/27 14:59, 3年前 , 58F
使用目前三年目前看起來沒什麼問題
09/27 14:59, 58F
推
09/27 22:39, 3年前 , 59F
ceca大好久沒發文了
09/27 22:39, 59F
推
09/28 00:27, 3年前 , 60F
現在新款瓦斯爐會有空燒熄火
09/28 00:27, 60F
推
09/28 16:42, 3年前 , 61F
有些獨立廚房擁護者都覺得用開放式廚房的人是種妥
09/28 16:42, 61F
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09/28 16:42, 3年前 , 62F
協，不知道哪來的優越感
09/28 16:42, 62F
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