Re: [問題] 大家如何保存買來的菜呢？

看板homemaker (家務管理)作者phyebe (標準貓奴)時間19年前 (2006/08/15 23:47)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ 引述《jing007 (嗚~合購版讓我變肥肥肥豬)》之銘言： : 因外面常常是賣三把菜50元之類的 : 所以我都一次買三把菜 : 通常一把菜是吃不完的 : 所以三把菜可以吃到六次餐 : 可是通常越後面的菜就變得越不好看也不青脆 : 我有用報紙包起來放冰箱下層但無法防止青菜枯的速度 : 不知有沒有保存菜的好方法？ : 另外不知大家有沒有辨別其他食物好不好的方式呢？ : 我老公說買蛋要看殼的上面(還是下面)有沒有粿粒有的話是較新鮮的 : 還有買魚之前有版友貼過了 : 那肉和其他食物又要怎麼看啊？葉菜類我都拿報紙噴濕然後包在塑膠袋裡在放到冰箱最下層的抽屜裡這樣通常可以保存比較久之前蔥很貴的時候我也是這樣保存蔥的說到魚今天看新聞報導說有不肖的魚販把魚璊ㄠ播拿去泡鹽水在放到冷凍庫冰隔天再拿出來賣，這樣魚肉會比較硬通常不新鮮的魚眼睛會凹陷且呈混濁狀不肖的魚販就注射蛋清進去新聞畫面有當場實驗證明，魚眼是真的會變得比較澄清且不凹陷最好的分辨魚新不新鮮法還是只有看魚鰓顏色這個辦法像大賣場的魚( 我工作的關係常常沒時間到傳統市場買菜>"< ) 往往眼睛跟肉感覺都沒有不新鮮可是翻開魚鰓看就可以知道魚新不新鮮喔喔有時摸摸看魚如果表層已經開始有牽絲的黏液時也是代表魚不新鮮了以上我不是家庭主婦，只是我一個人住又很愛自己煮東西吃沒事來這個版偷偷學大家的妙招這裡實在太多高手了學到很多很棒的知識^^" 真是太感謝大家無私的分享了 -- 、 ' ╰○︿′ ‵︿) 就是耍任性.... 〈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.203.146