[自介] 咕嚕菇滷素食滷炸-蘆洲永蓮寺夜市

看板toberich (創業)作者o912288800 (陳小珮)時間15年前 (2010/08/18 06:34)推噓4(4推 0噓 4→)

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(一)必填區 ID/暱稱：啊珮性別：女年齡：28(可填大概) 地區：北縣蘆洲中山二路靠成功路消防局蘆洲廟口第3攤(高雄黑輪旁) 專長/事業領域：炸物滷味現況：已創業，8/21開始營業事業類型：合夥，與男友合資創業時間/計畫創業時間：半年我想：尋找客戶 ============================================================= (二)選填區(可選填以提高信用) 事業完整名稱：埔里阿弟仔鹽蔬天婦羅-咕嚕菇滷素食滷炸店統一編號：無聯絡方式：攤位 / 部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/peii-chen/ 營業時間：下午3點開始準備，至晚上12點。(假日視情況延長，暫無公休日) ============================================================= (三)自由簡介區自我介紹：去年正當金融海嘯時，我與男友雙雙失業，之後便過著打工的日子好不容易存了一筆錢，想結婚的念頭加上一直想創業，年底便開始計畫開攤，直到上個月，好不容易等到湧蓮寺這邊的攤位，立刻下訂衝裝備~ 第一次擺攤賣東西，又是賣吃的，可能準備的不是非常周全，但是我們會一直努力，當成終生事業打拼~~~ 事業介紹：鹽蔬天婦羅和紅燒燙(加熱滷味)都是跟目前已經在南機場觀光夜市擺了有好一陣子的朋友學的，口味及食材都有一定的水準，我們有信心可以將這兩種別地方吃不到的口味帶到蘆洲，希望大家給我們機會埔里阿弟仔鹽蔬天婦羅：我們賣的不只是甜不辣!!在日本料理中，天婦羅是指--炸物，在日本，食物裹粉以高溫油炸，就叫『天婦羅』，不只最常看到的杏鮑菇，我們一共備有5種菇類，至少5種當季時蔬(包括地瓜、芋頭...等)及其他全素材料沾上我們特調的麵糊油炸成金黃酥脆天婦羅。阿嬤ㄟ紅燒燙：滷味來自於南機場阿嬤ㄟ紅燒燙老闆毫無保留的指導，滷湯並非一般加熱滷味的老滷汁，而是以蔬菜熬煮的湯頭，我們可以很驕傲的告訴客人，我們的滷湯可以喝喔!!不含化學香料，連酸菜都是老闆絕活傳授，不是外面叫來的罐頭或商店做好的，都是我們半夜到市場採購的鹹菜，自行製作，不含防腐劑，包含辣椒醬，都是我們自己採購新鮮朝天椒，自己製作；更特別的是，滷味也有泰式的喔!!炎炎夏日來點酸辣的泰式口味，消暑第一名啊!!滷湯決不隔夜，每天更換熬煮!! 本持著新鮮現做的原則，要讓非素食者也愛上這一味！創業心得：目前正在籌備中，東西買了一趟又一趟，今天以為買齊了，明天又發現少了幾樣，眼見開幕日子越來越近，睡眠時間也跟著越來越少，隨著經驗累積，買錯的東西也會越來越少...創業不辛苦，最重要的是有沒有心做好其他想說的話：歡迎各位朋友蒞臨指教喔!!也希望各位一起加油一起進步，如果有版友在左鄰右舍，別忘了來說聲hi~ -- 回頭看看人生走到這個階段你還有沒有遺憾！？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.137.163