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[問題] 哪台果汁機可以做出北迴木瓜牛奶的碎冰?

看板toberich (創業)作者 (黑與絕對)時間15年前 (2010/09/07 18:25), 編輯推噓3(3推 0噓 12→)
留言15則, 4人參與, 最新討論串1/1
很喜歡台中北迴木瓜牛奶的碎冰感 這是怎麼弄的? 跟冰塊的質有關係嗎? 還是跟他們用的果汁機有關係? 冰塊怎麼打成微碎感的斂… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.27.146
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不必打 直接使用可製作碎冰的製冰機自動製冰 製冰機有各種
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冰型的 像角冰 片冰或半月型的都有 碎冰當然也有
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推
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有哪種兩匹馬力的，裝各輪子就可以當摩托車
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推
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找這個牌子的生機調理機"美國Blendtec"三匹馬力
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當初各大美食節目宣稱，連"細胞核"都打的碎
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北回用的是Panasonic營業用那台(不確定是否每家都一樣
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很多果汁店都用這台
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Blendtec不能打出北回的碎冰，因為會直接打成冰沙
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簡言之就如Kent大說的，北回的碎冰跟果汁機沒啥關係
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這真是奇妙了…我去每好多次 也覺得他們沒特別處理啊…
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vita-mix可以拿來營業用嗎?生機調理機感覺跟果汁機好類似
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當然可以阿，很多生機飲食店都用vita-mix
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只是成本要做好評估
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就是不曉得vita-mix打出來的 跟一般千元果汁機的差異
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09/11 21:48, , 15F
所以才不敢亂買… 投資下去也不少錢哎…
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