[問題] 販售自製咖啡與食品衛生管理法問題
創業前輩大家好,
同樣問題也在創業板發問，希望能有相關經驗的朋友為我解惑。
我個人對咖啡滿有研究，經過無數次的選豆、烘培、沖泡，試驗出幾種自己很滿意
的口味，希望透過網路販售自己沖泡的咖啡；容器及包裝設計也都有初步規畫了。
但針對食品衛生管理法第十四條規定：經中央主管機關公告指定之食品、食品添加物、食
品用洗潔劑、食品器具、食品容器及食品包裝，其製造、加工、調配、改裝、輸入或輸出
，非經中央主管機關查驗登記並發給許可證，不得為之。
以及第十七條規定：有容器或包裝之食品、食品添加物，應以中文及通用符號顯著標示
下列事項於容器或包裝之上：
一、 品名
二、 內容物名稱及重量、容量或數量
三、 食品添加物名稱
四、 廠商名稱
五、 有效日期
請問網拍家中自製咖啡也須受到以上規範嗎？也就是我必須向主關機關申請並且在每個
瓶裝咖啡上標示內容物、有效日期等資訊才可販售嗎？
不知是否有在網路販售自製食品/飲品經驗的前輩能解答，十分感謝！
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