[分享]打造魅力商店的魔法系列(一)願景與理念

看板toberich (創業)作者twobom (三悠 )時間14年前 (2011/09/27 21:31)推噓1(1推 0噓 5→)

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因為我逛這個版有一陣子了發現很多想要創業的朋友常常是憑著直覺就衝了當然或許有時候做事就是要憑著一股衝勁不過我看版上有些朋友卻分不出衝勁跟衝動的區別造成了一些不盡理想的後果而翻閱精華區我也沒看到類似的教學文章因為小弟我本身也想創業但是我創的第一個業基本上賺的太少太少(還好不用付房租不然就每個月都虧損) 所以這次是小弟打算第二次創業因此我比第一次用心很多上了滿多的課 "打造魅力商店的魔法系列" 是我覺得對大多數尚未創業的卻有同樣理想與夢想的朋友應該會有幫助的系列我徵得老師的同意把這系列分享出來 ================內文================== 打造魅力商店的魔法系列(一)-願景與理念當我們想吃漢堡時，你問十個人：「你第一個想到是哪一家?」，有七個以上的人會想到「麥當勞」；再問這十個人，你知道台灣其實很早就有「台灣漢堡」了你知道嗎？百分之九十的人都會回答：「不知道！」這不是腦筋急轉彎，而是台灣真的在一二百年前就有「漢堡」了，但你想到那是什麼東西嗎？那個「台灣漢堡」就是台灣的「割包」。「割包」是一種將饅頭中間割開，放上菜、魯肉、花生粉等配料的台灣本土食物，做法很像漢堡不是嗎？台灣「割包」一樣在許多公路上，也提供跟麥當勞相同的「得來速」服務不是嗎？在許多公路旁，遠遠就看到有個廣告牌，「前方５０公尺有割包」，告訴你前方５０公尺處有賣「割包」。只要你車子往馬路旁一靠，老板立即探頭，幫你送到手中。不過麥當勞的「漢堡」與台灣「割包」在售價上，卻有２倍到到３倍的差距，為什麼「漢堡」可以賣６０元，而台灣漢堡的「割包」卻只能銷售２０元呢？這中間差別在哪？差別在一種「文化」，一種企業塑造出來的「文化」，接近消費者的「文化」。這種「企業文化」如何形成呢？就是企業願景與企業經營理念所塑造出來的。我常說：有「知識」不表示有「智慧」。有「專業」不表示就是「專家」。有「經驗」不表示就是有「能力」。開店有需要描繪出「企業願景」？開店的經營理念不是只要「顧客滿意」就是最重要經營理念嗎？我在許多培訓場合裡，都做過以下的情境訓練。假設所有學員都是在飛機座艙裡，目前你搭乘的這個航班才剛起飛十幾分鐘，機艙中大家心情放鬆開始享受機上各式服務、輕音樂與影片。突然，音樂及影片暫停，擴音器正播放，機長跟所有乘客播報現況及問候：「各位親愛的旅客，我是機長ＸＸＸ，很高興你搭乘風華航空２２６６班次，目前有點狀況，跟大家報告，目前我們的儀表及導航設備暫時失去高度及方向，不過請大家不要慌張，因為，我們很快可以處理好！謝謝你的合作！」悠揚音樂又開始，我問在場所有學員，如果你真的在這架飛機上，你真的會不害怕嗎？百分之九十九的人會怕，因為，這架飛機面臨不是其他零件故障，而是失去高度，更是不知方向，你當然害怕。一個企業、商店或連鎖店如果從來沒有徹底深思，自己企業未來的「願景」是長的什麼樣? 就跟失去方向一般！如果，沒有清楚釐清自己的「經營理念」就宛如失去高度一般！什麼叫經營理念？其實，就是你企業的核心價值，也是一種核心競爭力例如： 7-Eleven標榜著「我是你的好鄰居」，而不是明亮方便的便利商店。露華濃化妝品的「我們在銷售女人的希望」，而不是我們在銷售高品質高科技的化妝品。麥當勞從以前標榜「S、Q、C、V」服務、品質、清潔及價值，重新出發，在２００３年開始以「I Love in it 」為全新的精神出發，正如麥當勞公司所言，「I Love in it 」我就喜歡，是麥當勞全新精神，盡興表現自我，享受生活其中的態度；而不是原來只標榜自我中心的服務、表面化的高品質與清潔環境，因為這些是服務本來就該做到的水準，進一步的顧客要的是一種文化、一種精神歸屬感。這些都叫經營理念，為了完使這個企業使命，企業都該使盡渾身解術，都該徹底實踐完成他。細細思考，如果我只是經營一個明亮、信賴、安全的便利商店與「我是你的好鄰居」二種思維戰略不同呢？前者都是一家商店是最基本要達到也是應該做到的水準，其主要經營思維模式，還是商店本身。後者要思考是：「好鄰居定義是什麼？」是要敦親睦?，還要互相照顧，甚至見面的噓寒問暖那般的親切。「怎麼樣做才能成為商圈的好鄰居?」「要具備什麼才叫好鄰居?」相同地，法國化妝名牌的露華濃標榜他們銷售著「女人的希望!」是多麼高明的「經營理念」呢？如果她是以經營高品質、高科技化妝品為經營理念，整個企業必然將重心放在高品質，高科技的研發、製程及產品包裝上。如果是以達成「女人的希望！」那必然先要徹底了解「女人」有哪些不同？「女人的希望」是什麼？要怎麼樣做才能幫女人實現他們的希望? 此時，必然對產品研發、員工教育、企業文化都在完成這個「企業最高原則」。相同地，美國速食業的泰斗「麥當勞」，重新改變全新的理念：「I Love in it!」,只要你說一聲「I Love in it!」表示你正熱愛，並享受此刻！麥當勞開始研究無論你是７年級生、上班族或己退休，或穿著牛仔褲、或休閑服，你都有權利好好享受當下美好？這個當下美好是什麼？怎麼幫他們達成這個完好的時光呢？記得曾經在奇摩的「創業搶鮮誌」報導台灣的「休閒小站」己經在全球擁有１０００家的連鎖店，是全球最大的冷熱飲品連鎖加盟事業，報導中：「休閒小站董事長郭文河表示，休閒小站以明亮舒適、乾淨的賣場訴求，加上飲品的衛生、好喝、便宜、便利及快速外送服務。」如果，可以將經營理念調整一下，相信也會形成華人在飲品業上的標竿。當你有開店的想法閃過腦海中時，不是那家店長的如何？不是店要如何裝潢？更不是你賣什麼？是你的商店，要帶給消費者什麼？如何讓他們感受你的文化？你的個性？這就是經營理念，也是企業發展的最高策略與指南針。願景則是描述企業在多長的時間內，可以帶領員工走向什麼境界？也可以帶給消費者什麼樣的價值與快樂？讓企業內所有人都看到未來一個願景，願意為達成那美麗的未來而努力。 ======================================= 或許你今天可能覺得我只是要擺個攤販賣衣服或是我可能只是要租個推車賣飯糰但是這些並不影響到你的經營理念因為有了經營理念之後會發現你更容易掌握到客群以及店裡該有的服務以賣衣服來說假設今天你的經營理念是帶給女大學生不一樣的風情則你的客群已經有了基本定位"女大學生" 價位上也有了定位因為學生的關係自然價格不會太高批貨時就比較好拿捏你的進貨成本 ~ 在開店的時候店址的挑選也就知道比較適合怎樣的商圈如果以夜市來說師大夜市會比士林夜市好點逢甲商圈會比美術道商圈好點 (當然裡面可能有其他的競爭這些後面會說這邊只是純以客群舉例) 希望這系列能對想要創業的朋友有些幫助 == 轉自行銷變Eeay 網址如下 http://www.facebook.com/?ref=home#!/groups/brp.webpos/doc/145009928902088/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.181.181