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[問題] 鹹酥雞攤的行銷

看板toberich (創業)作者 (狐小狸)時間14年前 (2012/03/18 01:26), 編輯推噓9(9推 0噓 30→)
留言39則, 11人參與, 最新討論串1/1
上次發了一篇文... 感謝板上大大的熱情回應... 今天想要問一下.... 怎樣才能讓生意好起來... 我能想到的只有在人潮多的地方發傳單... 還有沒有其他的行銷方法... 我才自己創業沒多久... 還請板上的大大們多多指教 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.166.36
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時間與口味 除非位置太差
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推
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傳統的東西就是做口味 然後靠口碑
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推
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我覺的傳單效果不好 試問自己有因拿到傳單而消費？
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推
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要從根本做起 第一就是你要有自己的一個理念
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或是說主題 或是說概念
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比方說你的攤的概念是 俗又大碗造福消費者 回饋銷費者
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或是說 你都用上等的食材 高價位 卻高品質的產品
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或是你要走本土風 全部食材都來自台灣的哪裡哪裡
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或是你走反傳統 有特殊的製作方式 或調料 巔覆傳統吃法
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之後所有的方向都圍繞著你的主題 你的攤才有特色
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客人才不會覺得 你只是幾千家鹽酥雞的一家
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生意好起來 是有順序的 針對增加營業額 提供個建議
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第一步 提高回客率 第二步 才吸引新客人
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經營熟客的成本 是增加新客的五分之一
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而且往往三成的客人 創造七成的營業額
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再來 當你回客率高的時候 你做的宣傳才有意義 才留得住客
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一個客人能夠來消費三次 有七成機率可成熟客
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來四次的客人 有九成機率成為固定班底
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光吸引一次性的客人 對你的生意 不會有太大幫助
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方法的話反正很多種 你有提到"到人多的地方發傳單"
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那表示你的地段不是人潮多的地方 可能是社區之類的
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那我會建議你其中一個方式 就是經營你的社區
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比方說 上門的試吃 還有針對你周邊社群的 傳單跟優惠
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最重要的 是把你的心意 透過產品跟文宣品傳遞給客人
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從賺錢為出發點 是不會賺錢的
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當客人感覺到你很用心的在經營你的攤子 他就會認同你的攤
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推
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==============不需要那麼麻煩，只要找一個正妹拍影片
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==============就夯爆了
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推
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鹹酥雞是很Local(當地)性質的,就算拍了影片,網路行銷,
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會有多少人跨縣市去買鹹酥雞... = =
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這種攤位銷售要好, 地段和時段的組合非常重要
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推
03/18 16:23, , 32F
口味很重要!口味好可以留住老主顧~不好只能賺過路客~
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有主顧自然就有口耳相傳的轉介紹客人了!當然你品質也要
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維持一定水準!原本品質好後來下降客人可是會流失很快的
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請個正妹工讀生?
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推
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炸的東西~只要油別用太差~都不會難吃到哪..油是很大成本
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推
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=>請個妹就ok
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推
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1.高薪請正妹工讀生 2.維持好口味 3.半年後可改請一般歐巴桑
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不要小看正妹的力量
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