[問題] 學咖啡
各位版友好，前些日子曾經在版上PO文問過開咖啡店的事情
目前也算下定決心想往這條路走。
因為自己作餐飲業行銷的，對作品牌什麼的都還有概念
反倒是產品技術方面比較棘手
自己平常雖然會玩點手沖咖啡，有空閒時也喜歡自己作菜
不過跟營業用的水準還是不同。
所以目前想先利用開業前的準備期，上班之餘先累積產品技術，
我想到的幾個管道是:
1.救國團的社區大學課程
2.坊間的咖啡證照班
3.台大進修部的咖啡班 (聽說很有名)
想知道有相同歷程的版友們，
一開始大家是怎麼累積開業用的咖啡技術呢?
(對了我想主攻的產品是義式咖啡+輕食)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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