[問題] 請問手工製作的東西有賺頭?

看板toberich (創業)作者 (未來的路)時間14年前 (2012/04/03 23:38), 編輯推噓5(509)
留言14則, 7人參與, 最新討論串1/1
請問各位有經驗的大大~~ 手工的東西最難的就是 量產!! 假設以煎包來說..雖然地點位於學區 (有高中+國小+高中夜校) 但是 煎包假設1個10元(賣太貴,學生也不會想買)~ 方案一.(手工製作) 食材成本+耗材成本+店租 初估5元 手工製作一天是能包幾顆? 一日包7hr = 初推 400顆 全賣掉 頂多 4000 收入, 淨賺 4000 x 0.5 = 2000 方案二.(加盟買現成) 食材+耗材成本+店租 初估7元 假設一天進貨700顆 全賣掉 可收 7000 , 淨賺 7000 x 0.3 = 2100 假設量大的情況下(皆賣光), 是否加盟買貨源較方便, 本身也不用桿麵,發麵..等功夫.. 因為手工製作 請工讀生 1hr = 105元, 假設包個60顆/hr => 平均1顆成本多 1.7元 好像也沒比直接購買來的迅速..但事前準備卻較費工...... 如果是各位前輩,您覺得呢??? 還是前輩們有另外考量的點.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.68.45

04/03 23:58, , 1F
手推車是省店租的好幫手 XD
04/03 23:58, 1F

04/04 00:23, , 2F
可以先用攤販的方式試試水溫喔^^
04/04 00:23, 2F

04/04 01:30, , 3F
你手工的東西做不出手工的價值,怎麼會有賺頭呢?
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批來的大抵是機器做的,也10元,你手工做的也只能賣10元?
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鼎泰豐如果都買機器做的小籠包,你覺得一籠190元有人要吃?
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如果你的手工只是「自己當機器」的話,那還是別手工太辛苦
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04/04 01:41, , 7F
這樣說也不是阿~~仿間很多10元煎包..都是手工也超好吃的
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但是無法量產..這就是手工的問題點..這些手工煎包你叫他們
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賣一個20 30? 幾乎沒人敢買下手巴....
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買現成的、半現成再加工 都有賣點 比方說自製的醬
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手工當然是最大的賣點啦 怎麼經營就看自己的考量
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04/05 01:12, , 12F
問個蠢問題,乾脆用章魚丸子鐵板夾出煎包算了(別打我)
04/05 01:12, 12F

04/07 12:37, , 13F
沒有特色的話就擺攤拼便宜吧 你看10圓煎包 多數沒店面對吧!
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除非你有賣得比別人貴的本錢 不然可以擺攤的去租店面肯定不合
04/07 12:37, 14F
文章代碼(AID): #1FUncJgS (toberich)
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