[問題] 有關五穀粉的製造與食材....
我一直都有喝五穀粉或薏仁粉杏仁粉的習慣,
因為父親曾經罹患癌症(已過世),
所以現在很注重身體的健康,
目前是早餐都會喝地瓜和五穀粉打成的漿來喝,
那天去購買五穀粉時想到想創業來賣五穀粉...
其實一直以來就很想多做一份副業,
如果順利的話,我想做生意才是我真正想做的事業,
已經在網路上蒐集資料將近一個月了,
目前知道的訊息還非常少> <
只知道五穀類或豆類(紅豆,綠豆,薏仁等)需要經過熟成才能研磨,
而熟成的手續有爆破和烘焙2種,
爆破(類似爆玉米花)似乎比較省時但是容易破壞營養成分,
烘焙則是費時但可以保持較多營養,
我是想走烘培的手續,
但是上網查過了以後發現都是烘培咖啡豆的機器,
不知道哪裡有在賣烘培豆類的儀器?
另外研磨的器材則是找到了"凌廣"粉體科技,
是一家專門研磨各式東西的廠商,但是網頁的資訊也不是很多,
不知道這樣機器的價位是否很高?
還是說這些器材也有二手商在賣嗎?(我人在高雄)
希望知道相關訊息的網友們可以不吝指教...
還有就是食材的來源?
高雄有專門批發五穀雜糧或豆類的地方或商家嗎?
目前想做得有五穀粉,薏仁粉,紅豆粉,綠豆粉,芝麻粉,山藥粉,杏仁粉,黑豆粉....
希望有相關資訊或經驗的前輩們指教,
小弟我會感激不盡的...謝謝^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 27.51.149.127
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