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[閒聊] 炸牛排

看板toberich (創業)作者 (LaPass)時間14年前 (2012/07/15 00:00), 編輯推噓3(3推 0噓 11→)
留言14則, 5人參與, 最新討論串1/1
在夜市看到這個攤子 感覺起來這個招牌蠻吸引人的 許多路過的人都會多望一兩眼.... 他的做法，是將切片的牛肉裹粉下去炸，炸完後切塊放在生菜上，淋上醬汁 有泰式之類的口味 一份35，大份60 味道不知道，因為沒去吃 (我懶的排隊) 但看排隊的人數，不管味道如何，都成功吸引到人潮了 以上，看到蠻特殊的攤子，分享給大家參考一下 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.84.248
推
07/15 00:12, , 1F
牛肉一般不是都比較貴嗎？ 賣那種價位有賺頭嗎？ 好奇
07/15 00:12, 1F
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07/15 00:13, , 2F
另外牛肉的筋應該有特別處理過 不然搞不好咬不動
07/15 00:13, 2F
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07/15 00:15, , 3F
還有加麵粉炸 牛肉味道不知道有沒有跑掉
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07/15 00:16, , 4F
一般炸牛排都在美式餐廳、泰式餐廳才有
07/15 00:16, 4F
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07/15 00:40, , 5F
也許是合成牛排 將牛碎肉擠壓成形 打入食用牛油 形成油花
07/15 00:40, 5F
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07/15 00:41, , 6F
或著看部位 肉這種東西要便宜的也是有
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07/15 00:41, , 7F
看你怎麼處理 尤其他是醃過去炸 基本上只剩下辛香料
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07/15 00:42, , 8F
口感一般人覺得很嫩 調料不錯 應該就可
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07/15 00:48, , 9F
說到餐廳.... 我好像也在餐廳吃過炸牛排的樣子喔....
07/15 00:48, 9F
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07/15 00:48, , 10F
不過這是第一次在夜市看到
07/15 00:48, 10F
推
07/15 12:37, , 11F
原PO說得那個我在台中旱溪夜市也有看到 家閃也有買
07/15 12:37, 11F
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07/15 12:38, , 12F
份量不多 據說沒斷筋 肉很硬 看起來不像合成肉
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07/15 12:39, , 13F
嘗鮮還可以 不到驚豔的地步 的確吸引很多好奇的人XDD
07/15 12:39, 13F
推
07/17 00:52, , 14F
牛排? 35? 大份60? 羊毛出在羊身上 光想就不想買
07/17 00:52, 14F
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