[閒聊] 淡季∣老小姐和貓的經濟理論

看板toberich (創業)作者 (承承)時間12年前 (2013/09/27 10:44), 編輯推噓23(23020)
留言43則, 26人參與, 7年前最新討論串1/1
九月以來,生意如無鹽般的清淡,心情也是無言的。 熟客問說生意有沒有受影響, 我還開玩笑地說:「因為生意一直都很冷清,所以沒有什麼感覺。」 到九月中下旬前我真正體會到什麼叫真正的生意不好, 本來六月到七八月生意有明顯地提升, 到九月中下業績卻只有上月的三分之一。 我的金主我娘親,一直在唸說如果做不起來自己要有打算, 不要一直耗下去,舅舅在大陸做生意做得不錯, 叫我們可以過去發展。 我都會和她說做吃的本來就沒那麼快, 我自己建立信心已經很吃力, 請她可以再不要打擊我脆弱的信心了。囧rz 我想起之前高中的時候同學說他失敗了, 當時回了一句,沒有成功那來的失敗。 然而心底總覺得不踏實。 在顧店等客人的時候, 意識到我似乎很久沒做事情了, 偶爾才想起冰箱要擦亮、地板要刷洗、桌椅要再對齊, 因為沒客人,我又把菜單用繪圖軟體重做了一版… 中間經過颱風和中秋節一整排人家都在烤肉, 我還是來開,生意一樣不怎樣但有些小小轉變。 中秋節那天原本是店的公休日,我在店裡弄東西時, 許久未見的朋友意外來訪,可謂是驚喜! 這幾天熟客又陸續出現了, 有幾個月前來吃過的客人一次就外帶個四五百; 媽媽帶著三歲兒子來買東西,兒子走進來就說:「我要一個鳥飯。」(小店的招牌) 還有住附近的大叔連來吃了三天… 就在九月一整個低迷的絕望中, (很可怕,附近有做好幾年的瘦●收了;我家附近的千⓪火鍋也收了; 甚至我要去印菜單的影印店連招牌也消失了我一整個震驚!) 彷彿出現了一道道的曙光。 最近偶爾會看到野貓走過我家門口, 我很感謝牠,因為旁邊的下水道常會跑出米奇來亂逛。 = = 腦中突然出現忘了是不是經濟地理老師說過的一則故事: 農村的苜蓿是經濟作物,授粉靠蜜蜂, 因為田鼠會吃蜂導致苜蓿歉收, 人們沒錢結婚出現一群老小姐(這裡沒有攻擊意味)。 老小姐們養貓們做伴,貓吃田鼠,於是乎帶動農村經濟復甦, 結婚的人多,貓就變少,田鼠又變多,進入下一輪的循環。 貓出現我會想成是錢要來了。(請容許我這麼想) 也希望各位老闆們一起努力撐過這一波的不景氣,大家加油! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.117.223 ※ 編輯: jojoliu 來自: 112.105.117.223 (09/27 11:04)

09/27 12:42, , 1F
淚推~~~~~
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09/27 12:58, , 2F
世界如果只有小姐跟貓就簡單多了
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09/27 13:29, , 3F
用淡季休養生息推陳出新準備下一個旺季吧!
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09/27 14:34, , 4F
加油阿!p^_^q
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09/27 15:01, , 5F
我每個月都在等你發文喔 話說剛去買麵 幾家攤子出租
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u r my sunshine, my only sunshine~~~
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但同時間又有幾家新的店家進入 景氣雖不景氣 想開店的夢
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依舊是前仆後繼
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09/27 15:10, , 9F
加油!
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09/27 15:24, , 10F
這個月真的頗淡 開學+月底效應吧
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09/27 16:24, , 12F
本月業績轉淡+1。是說我以為原PO比較不忙會比較有時間發文XD
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09/27 16:25, , 13F
我是那種隨緣派。但這個月的業績低到讓我頭一次感到恐慌Orz
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09/27 16:37, , 14F
我還在期待最後3天呢(週日無營業)大家加油啊!
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這個月還多錄取好幾個正職新人捏~準備衝刺過年前旺季
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九月真的淡出鳥味,就算來客量大,客單價也低的明顯,要調整心態
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開學的月份,家庭客一堆費用要繳,也許還是上館子,但單價就是起
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不來,還可以撐就再熬熬,下個月初過後看有沒有轉圜。
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09/27 22:30, , 19F
推H大 八月以後的九月 往往是一年最淡 餐飲同業一起加油
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嗚嗚 淡季加一
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還是要給自己設個停損點 譬如第6個月的業績 要是第一個月的
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幾倍 才表示 你的定價 口味 是"大眾市場" 所喜歡的
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這個月開始百貨週年慶開打,其實也就是反應一年之中消費力
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最低才會有那些促銷活動或許是在暗示著來個活動或菜單更新
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來促銷新消費,開發新顧客
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09/28 10:04, , 26F
加油吧!
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09/28 15:44, , 27F
台中北平路(賣吃為主的路)近兩個月有七家頂讓或直接收掉
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09/28 15:45, , 28F
賣吃的真的差很多
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09/28 21:27, , 29F
心情平靜分享出來的心得看起來真是舒服
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09/28 22:32, , 30F
淡..........定
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09/29 02:11, , 31F
這個月真的很淡!!!
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09/29 11:33, , 32F
真要結婚根本不用錢
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09/29 13:59, , 33F
公證費要一千塊呀…
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09/29 14:31, , 34F
我還以為只有我們店生意很差!原來這個月是淡季(第一次開
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09/29 14:31, , 35F
店)
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09/29 14:49, , 36F
加油~~
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09/29 14:51, , 37F
謝謝大家,大家加油! Q Q
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<我們店的經驗是910 11 要想好各種行銷方式 好拉營收
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不過並不是所有餐廳都是這樣啦 火鍋店應該相反才是
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只是接下來10月的電價上漲會影響消費者消費意願
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09/30 09:20, , 41F
大家一起努力想方法 讓消費者願意光顧我們吧
09/30 09:20, 41F

10/02 04:09, , 42F
推~一直在等你發文呢!
10/02 04:09, 42F

04/18 17:38, 7年前 , 43F
店還在嗎? 加油!
04/18 17:38, 43F
文章代碼(AID): #1IHF4F1r (toberich)
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