[問題] 滷味技術買斷之藕斷絲連

看板toberich (創業)作者 (i8r4f5g2hedg)時間12年前 (2014/02/09 12:14), 編輯推噓6(6028)
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小弟我阿包,剛出社會新鮮人 在我外婆家有一家滷味我想買斷他技術回我縣市開 原本想付一筆錢切乾淨掛自己招牌怕以後有紛爭 但老闆是想拓展全台加盟的經營模式所以無法完全買斷 商議結果,拜師學藝,招牌不換,區域限定 其實為了彼此保障還是要有合約妥當,現在沒問題,以後難說 我成為老闆徒弟後我可在我的縣市自由展店,且不用再付任何費用 一切操之在我但有區域限制,我不能跨外縣市但老闆也不能跨進來開 亦不能換招牌偷渡,法律有保證味道不能一樣嗎,就是再這縣市出現一樣的味道 否則即違約,有這種法律嗎? 還有掛他的招牌如果老闆營運出現狀況怕我受牽連,可以寫上營運獨立法律條文嗎 還有配方保密條約,就是我不能讓任何人知道滷汁的做法,我若要傳需經過老闆同意這法律能保障嗎 怎感覺這要po法律版……… 阿包想切不斷就親密點,師父叫一輩子的,除了冰冷的合約之外,再放點感情真心真意的維繫 但還是不能好傻好天真,該白紙黑字還是要清清楚楚 請問這種關係模式,還有何其他考量,版上前輩見識多些經驗也多些,可幫小弟弟我提供點意見,我怕考量不周全有盲點,謝謝 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.74.65.152

02/09 13:42, , 1F
白紙黑字比較有保障,人,很難搞的
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02/09 13:53, , 2F
建議你還是要走出自己的路,什麼都跟人家學的,沒有自己
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的東西,這樣子創業是很難有競爭力的.........
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02/09 13:57, , 4F
建議換師傅 因為目前看起來都是師傅有掌控權
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而且簽約的部分 他講的部分都是對他有利
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但還是有重疊的地方
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老闆不能跨進來 但有很多方式
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畢竟招牌不是用他的 是用你的 如果他跟別人簽類似的
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對你來說 你是吃虧的一方.
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其實我不懂你都學會了為什麼還要用人家招牌
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還沒學,約也未簽,老闆顧慮怕是我發展加盟起來,他
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沒必要把秘方洩出去,我本身吃過20多家了,這家是有
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特色我覺得味道沒問題,我查加盟資料,買斷費比加盟
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便宜很多,也對如果有類似合約又是個麻煩!
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找老闆入技術股 或合資好像比較適當
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想太多了 連生意做不做的起來都難說,做起來再考慮這些
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滷味的成敗味道只占一半,跟其他做吃的不太一樣
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我是覺得想太多,先賺了再思考這些問題吧~
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呃… 你考慮太多了........生意做起來再說吧
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餐飲不是味道好 就一定做得起來
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除了味道,品質穩定, 親切服務之外和速度還有啥特別
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要注意的嗎?畢竟簽了才算數,且非一般加盟,為免以
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後有紛爭還是清楚點好
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其實要是人家要跟我學,我也會想採用這種方式,畢竟獨立餐飲不
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像以成氣候的大連鎖品牌可靠加盟金和原物料抽成賺錢,故我寧可
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選擇風險更高的『共同經營品牌』,放棄原物料抽成和高額加盟金
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期望能一起將牌子做大,且你現在考慮到未來跨縣市的問題也著實
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太早,台灣能從獨立餐飲小吃做到跨縣市區域連鎖/分店的百不足
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一,與其考慮吃獨食,不如有個亦師亦友的夥伴,否則一遇到變動很
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容易就退場了(心理和財務)。
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白紙黑字+公證
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h大我沒有要跨縣市,我只能在一個縣市開分店直營或
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放加盟,其他縣市和我無關,2/23再去和老闆談,到時
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02/10 15:56, , 34F
有合約出來再請版眾前輩們指導,感謝以上推文的大大
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