[問題] 煩請推薦"餐飲領導"相關書籍
朋友沒PTT帳號代問
朋友家裡是經營 小簡餐店(學區內 專攻學生)
我朋友畢業後直接在店裡幫忙 他現在就算是老闆(90%事情都可做主)
需要排班 指導工讀生各項大小事 自己也要上班
聽他說最近帶班有心無力 工讀生約莫十來個
開學後確定要離職的就有四個....
他覺得自己管理上可能有問題 於是想找餐飲類領導書籍
類型希望不要太純理論 最好有實務操作 可馬上明確應用的
再煩請大家推薦一下
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.244.239
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1408462366.A.F15.html
推
08/20 10:34, , 1F
08/20 10:34, 1F
推
08/20 12:47, , 2F
08/20 12:47, 2F
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文 (最舊先)：
完整討論串 (本文為第 1 之 3 篇)：
toberich 近期熱門文章
PTT職涯區 即時熱門文章
13
33