[問題] 火鍋店或燒烤店的換風問題
創業版的各位晚上好:
家裡要開店了，是類似錢都、鍋神的那種涮涮火鍋店
現在正裝潢中，但碰到一個我覺得困難且必須要解決的問題
那就是...店內的氣味問題!!
因為我們不只有火鍋，還有烤肉的部分
我們在試吃的這段時間，都一直覺得油煙問題很嚴重
所以想要找一個可以減少客人用餐後衣服味道殘留的方法
有看到一些大型火鍋業者在此點下的本都滿重的
可是我們無法做到這樣...因為資金有限
所以想問問看版上有無前輩可分享這方面的經驗
希望效果是很不錯的，畢竟這種東西要裝了才知道阿
*有上網作一些功課，找到這間通風系統
http://www.sf0986190956.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=2137
但還有一個問題，就是當我抽風後，勢必也會降低冷氣的效益
真的是有一好沒兩好...
再次期待有經驗的前輩們分享經驗，謝謝^_^
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