[問題] 可否推薦營業用烤箱？
各位好
之前待過的餐廳會做手工培根
每次都烤個兩三條（一條五六公斤）
餐廳是用大的蒸烤萬用爐，所以沒什麼問題
今天有朋友問到他也想買烤箱，也是烤類似的東西，或烤全雞
不過預算根本沒辦法買，預算只有兩萬塊左右吧
我只知道有些西餐爐下面有瓦斯烤箱（但聽說不好控溫）吃瓦斯應該比較省吧！
吃電的烤箱我不知道要買哪種的可以連續烤兩三個小時以上，耐操的
是否有前輩可推薦好用的烤箱？
感謝
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