[問題] 自行創業（冰店）的一些問題
首先，先跟板上前輩問個安。各位前輩好。
最近，小弟想要投入冰店創業（已經離職，目前無業中）。
而冰店的方向目前鎖定是傳統黑糖剉冰。
開的點，目前暫定是在新北市。
重點來了，開店重點就是挫冰料、糖水跟開店的點。
開店的點，目前大抵已經看好了。接著就是備料跟跟挫冰的糖水。
目前方案有兩個。
一、自己透過關係尋找到，已經有開店的老闆，願意教備料跟挫冰的糖水。
但是，需要收取技術費用，費用大約是 15 萬 ~ 25 萬左右。
然後，會一起輔導開店、裝潢等等，學習的期間，估計會是 1~2 個月左右。
也包含冬天賣的燒仙草、紅豆湯...之類的。
二、自己開始慢慢摸索，自己去嘗試挫冰的料與糖水。
調出自己覺得好吃的比例，把省下的錢，當作自己練習的材料費與時間成本。
小弟想問一下，各位有自己開店的前輩們。是採取哪個方案？
目前，還在規劃研究中，希望各位前輩，可以給點意見。
當然，如果有前輩願意站內信詳細指導的，小弟感激不盡。
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