[自介] 花東原住民部落食材

看板toberich (創業)作者shirley0813 (shirley)時間10年前 (2016/05/24 21:39)推噓6(6推 0噓 3→)

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(一)必填區 ID/暱稱：Shirley 性別：女年齡：20多地區：台北/花蓮/台東/高雄粉絲團：野味呼喚 https://m.facebook.com/wildfood9/ 專長/事業領域：花東原住民部落食材現況：創業中事業類型：獨資創業時間/計畫創業時間：不到半年我想：尋找合作、尋找客戶介紹：花蓮光復太巴塱在每年3，4月的時候盛產一種特有的野生箭筍，吃起來口感脆嫩、風味特殊，根部略苦越往上吃又越甘甜。從前年開始幫部落的家人做銷售，本來只是簡單的在自己FB, 露天上做宣傳，越做越多人訂購，於是想想乾脆在季節結束尋找還可以賣的部落的食材，協助長輩們做銷售，同時也可以替自己增加一個副業。初期想推零售客戶，箭筍還可以靠網路FB社團或是拍賣，實體靠市集（但實在很不划算，人潮不夠還有攤位費用）但箭筍季過後開始想推蔬菜箱的時候就，就不知道該如何去推，非常頭大。後來換方向思考，原住民的食材大多比較特別一點，銷售方向以特殊小眾食材為主，所以開始往一些高端的創意料理或是無菜單餐廳去。我們有許多的海鮮食材原住民的螺、貝類也是很好的下酒菜，所以也有和餐酒館、酒吧做洽談，同時還有提供給酒商的餐酒會。（野菜來自花蓮、海鮮來自台東）如果這裡有餐廳或是賣酒的朋友想合作，可以談談或是有前輩願意給小妹一些推蔬菜/海鮮組合的意見我也非常感謝～畢竟給餐廳價錢都會往下壓，能做零售訂單還是最好的（現在是不打算單賣，就是一個一個組合出）謝謝～聯絡方式：wildfood9@gmail.com ps, 其實跟部落的阿姨們配合有著種種的難度，比如說前一天已經跟他說客人要一斤的菜，但是出貨的當天她還是只給我一把不到半斤T___T -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.225.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1464097145.A.DAF.html