[問題] 食材攪碎

看板toberich (創業)作者 (小葉)時間10年前 (2016/05/30 20:46), 編輯推噓5(509)
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請問台北市有在幫人攪碎食材的店家嗎? 該如何尋找? 最近想自己製作醬料,但食材總共約50斤 沒辦法自己處理,所以想請教關於這方面的資訊 麻煩各位版友 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.113.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1464612380.A.C91.html

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你是哪一種型態的??
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我以前是先用蔬菜切割機 切好之後 丟在打麵糰的機器
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如果要更細 就是用果汁機打 50斤應該一個早上打得玩
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要更細的就是中藥的磨粉機
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05/31 07:38, , 5F
果菜批發市場有賣蒜泥的店家都有機器,你可以問問看
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05/31 19:59, , 6F
50斤很少啊,用冰沙機不到一小時就可以打完了
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05/31 20:00, , 7F
如果是香料磨粉的話,中藥機打也很快,除非有薑黃之類很硬
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的東西,或是會出油的
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冰沙機可以去costco買,一萬三十年保固
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十年保固,13000塊
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如果量再大一點可以買魚漿機,不過比較不好清洗
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是一些乾貨,蝦米蒜頭蔥頭等類似的食材,加在一起約50斤
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左右
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blendtec有拍些冰沙機示範影片 參考看看
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文章代碼(AID): #1NJ3OSoH (toberich)
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