[問題] 火鍋店開店問題請益

看板toberich (創業)作者 (Valar Morghulis)時間8年前 (2017/11/07 23:57), 8年前編輯推噓10(1008)
留言18則, 11人參與, 8年前最新討論串1/1
(家人最近有開店計畫,有些問題想請教版上前輩 因無帳號,託我代po) --- 小的計畫要開火鍋店,想請問火鍋店先進,爐子要怎麼選擇比較一勞永逸? 損壞率比較低,能源耗損成本低。 1. 應選擇瓦斯爐還是電磁爐? 2. 瓦斯要選卡式還是接管線? 3. 桌子挖好爐座還是機動式的比較好? 補充說明:開店點會在台北。座位數大概40人。 感謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.108.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1510070259.A.8D4.html

11/08 00:45, 8年前 , 1F
如果通風跟環境許可,能用天然氣最好
11/08 00:45, 1F

11/08 00:47, 8年前 , 2F
另外要看你是單鍋還是大鍋
11/08 00:47, 2F
大鍋的!

11/08 00:49, 8年前 , 3F
大部分火鍋店都用電的吧…
11/08 00:49, 3F

11/08 01:14, 8年前 , 4F
用電吧。瓦斯 有人會怕
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11/08 01:36, 8年前 , 5F
挖好的不會打翻,免的小孩燙傷
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11/08 03:05, 8年前 , 6F
個人覺得電磁爐比較好
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11/08 08:26, 8年前 , 7F
像三媽那種小火鍋就用瓦斯爐,像錢都那種規模就用電磁
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11/08 08:27, 8年前 , 8F
爐,不過要牽三向大電才行
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11/08 10:18, 8年前 , 9F
電磁爐別用 損壞率高 維修費也高 電費也高 建議瓦斯 火鍋
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11/08 10:18, 8年前 , 10F
店過來人
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11/08 10:47, 8年前 , 11F
用瓦斯要注意消防法規,用電比較沒這方面的問題,自行斟
11/08 10:47, 11F
※ 編輯: hsgreent (111.253.139.68), 11/09/2017 00:46:12

11/09 22:00, 8年前 , 12F
今天有家火鍋店換瓦斯時氣爆了…很多東西比成本重要多了
11/09 22:00, 12F

11/09 22:00, 8年前 , 13F
,更何況一旦發生意外,有更多成本…
11/09 22:00, 13F
我剛剛也看到新聞了(((゚Д゚;))) ※ 編輯: hsgreent (111.253.123.227), 11/09/2017 22:18:03

11/11 06:47, 8年前 , 14F
瓦斯爐其實很安全 重點是你要確定員工會換會使用
11/11 06:47, 14F

11/11 06:48, 8年前 , 15F
教育訓練要做好 老人帶著換至少要一個月
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11/11 06:50, 8年前 , 16F
學生哪知道順關逆開 甚至打工才人生第一次摸瓦斯
11/11 06:50, 16F

11/11 15:26, 8年前 , 17F
常遇到火力調整按鍵按不動的電磁爐很督南
11/11 15:26, 17F

11/17 02:19, 8年前 , 18F
安全考量 1.電磁爐 3.挖好
11/17 02:19, 18F
文章代碼(AID): #1Q0TVpZK (toberich)
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