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[問題] 餐廳選址的問題(台中)

看板toberich (創業)作者 (綠茶)時間8年前 (2018/05/04 11:48), 8年前編輯推噓19(19推 0噓 18→)
留言37則, 19人參與, 8年前最新討論串1/1
各位前輩大家好 目前經營一間義大利麵店 地點在台中植物園附近 租約快到期了 考慮之下覺得不是很滿意現在的店面 想要搬家 於是開始找店面 現在餐點均價約在單點200 加套餐300上下 未來想要做得更精緻 然後把價位往上拉成單點250 加套餐380左右 我對自己的餐點水準很有自信 對搬家之後的店面規劃也有一些想法 但是地點的評估實在是考倒我了 找了幾個月看到一間比較喜歡的想請大家幫忙過過眼 地點在火車站後站(就是現在的新火車站)附近 ========================================== 優點有 1.位置不錯：離火車站步行三分鐘左右 隔壁的街上有百貨公司(新時代購物中心) 2.停車方便：走路兩分鐘左右有公有停車場 3.這個區域未來會有發展(雙鐵共構等) 4.租金不算太貴、可以自住、離大市場騎車約5分鐘買菜方便 缺點有 1.房子老舊：可能需要多花錢整理 2.附近客群：因為是老社區 因此附近住戶少且年齡偏高 走路五分鐘左右有高職和許多國考補習班 所以固定經過的人消費力偏低 需要靠吸引來往火車站的客人 3.附近社區老舊：這條街的房子感覺都蠻破舊的 不到髒 但就是沒很好看 4.離現在的店略遠 常客帶不過去 但這個我覺得比較沒差 只是可惜而已 而附近類似的餐廳 不在百貨公司裡的約三間 其中兩間是網美店 一間是義大利麵店 百貨公司裡也有三間 但都不是義大利麵為主的店 每一間單論食物口味我都有自信贏蠻多的 論裝潢就比較不好說了...只能確定不會輸太多 房東是醫生 所以應該不是很缺錢的主 但是他對房子的整潔要求很多 還有來我的店看是不是真的很乾淨 不過他看完是蠻滿意的啦 ==================================================== 大概情況是這樣 我覺得優點跟缺點都蠻明顯的 想請教各位先進的意見 謝謝! 或是剛好有店面要租也可以跟我說一下 舊台中市範圍都可以考慮 仲介亦可 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.59.43 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1525405734.A.B1A.html
推
05/04 12:11, 8年前 , 1F
房租，記得帶大刀砍價
05/04 12:11, 1F
推
05/04 13:44, 8年前 , 2F
個人感覺那裡的消費能力偏低
05/04 13:44, 2F
推
05/04 14:19, 8年前 , 3F
覺得並不太適合你想要漲價的店面
05/04 14:19, 3F
推
05/04 14:55, 8年前 , 4F
要拉到300以上價位，裝潢至少200萬跑不掉
05/04 14:55, 4F
→
05/04 14:57, 8年前 , 5F
年輕人要漂亮好打卡，老人要吃粗飽
05/04 14:57, 5F
推
05/04 15:01, 8年前 , 6F
這種價格很難吸在地客，真的要靠打廣告吸過路客
05/04 15:01, 6F
推
05/04 15:03, 8年前 , 7F
如果租金低打長約倒是可以考慮
05/04 15:03, 7F
租金不算高 可以打五年 這樣算長約嗎? 說實話我覺得單點250應該算中價位 不到高 裝潢費應該不低 這點我深有體會 現在的店面因為裝潢一般吃了不少虧
推
05/04 16:34, 8年前 , 8F
後站是蠻需要可以聚餐的店 但你價格要拉高的話可能
05/04 16:34, 8F
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05/04 16:35, 8年前 , 9F
比較沒有吸引力 不過話說那邊COPXXX也是漲價了就是
05/04 16:35, 9F
我也覺得後站沒地方可以聚餐 COPXXX價格也跟我想要漲到的價位差不多 但我覺得口味部分應該是會比他好 台中火車站有機會發展成台北火車站這樣嗎? 那邊不是外勞 就是老的老少的小 要不然就是縮衣節食的國考生 但像p大說的那間COPXXX生意卻一直都很好... ※ 編輯: DanteGT (61.224.59.43), 05/04/2018 17:53:41
推
05/04 18:27, 8年前 , 10F
我也在一中開義大利麵店，如果你是走餐點品質取向的，
05/04 18:27, 10F
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05/04 18:27, 8年前 , 11F
跟植物園那邊比這區不會比較懂吃，有裝潢的網美店，可
05/04 18:27, 11F
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05/04 18:27, 8年前 , 12F
以停車聚餐的百貨公司都活的不錯！建議你要多參考一下~
05/04 18:27, 12F
一中街有考慮過 但是覺得去那邊做高中生生意不是我想要的 我會再多看多想的 謝謝
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05/04 19:05, 8年前 , 13F
如果是德安附近的巷子內，人流會比較少
05/04 19:05, 13F
對 我也有想過這件事 那間店面跟百貨公司差了一條街 這條街會不會就是一道經緯分明的線呢...
推
05/04 19:32, 8年前 , 14F
新時代附近質感店家較少，個人覺得兩地吸引的客群差很多
05/04 19:32, 14F
推
05/04 20:09, 8年前 , 15F
消費主力不在後火車站附近，300元沒有浮誇裝簧
05/04 20:09, 15F
推
05/04 20:11, 8年前 , 16F
或特定主題，主廚來歷等噱頭，很難吸引人進入消費
05/04 20:11, 16F
恩恩 有時候實在難以判斷 讓我想起小時候常讓我疑惑的故事:非洲賣鞋子 到底是"那裡不適合 所以那裏沒有有質感的店" 還是"那裡還沒有有質感的店 可以考慮進駐" 看來大家的意見都是前者了XD ※ 編輯: DanteGT (61.224.59.43), 05/05/2018 10:30:14
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05/05 13:21, 8年前 , 17F
82法則，如果一個點子有8成的人都說可以做，那就千萬別做
05/05 13:21, 17F
推
05/05 15:58, 8年前 , 18F
後站要聚餐的人，會直接進去新時代。高中剛好在那邊補習
05/05 15:58, 18F
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05/05 15:58, 8年前 , 19F
一年，真的就吃粗飽的而已，學生都會在補習班那排找吃的
05/05 15:58, 19F
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05/05 15:58, 8年前 , 20F
，了不起去新時代麥當勞吃。周邊都是外帶店比較多，也不
05/05 15:58, 20F
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05/05 15:58, 8年前 , 21F
是沒原因的，停車很不方便，當你看到這個區域沒有聚餐店
05/05 15:58, 21F
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05/05 15:58, 8年前 , 22F
有兩件事要想1.好爽哦沒聚餐店2.可能是聚餐店生存不起來
05/05 15:58, 22F
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05/05 15:59, 8年前 , 23F
同樣是做餐廳的，我不會選那邊
05/05 15:59, 23F
推
05/05 22:46, 8年前 , 24F
科博館那邊有一家玩X每次去吃生意都還不錯，消費能力較
05/05 22:46, 24F
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05/05 22:47, 8年前 , 25F
好的區域，可以考慮往誠品 美術館那邊移動。
05/05 22:47, 25F
推
05/06 08:54, 8年前 , 26F
後站不適合太高價，高價都跑進新時代了，外圍都是便宜大碗
05/06 08:54, 26F
推
05/06 08:55, 8年前 , 27F
中科附近應該有這消費力
05/06 08:55, 27F
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05/06 08:55, 8年前 , 28F
不過店租相對多很多...
05/06 08:55, 28F
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05/06 12:58, 8年前 , 29F
個人認為南屯文心路附近可能比較適合
05/06 12:58, 29F
推
05/09 01:41, 8年前 , 30F
做餐廳的如果真的餐夠屌，其實地點問題不會是主要考量點
05/09 01:41, 30F
推
05/09 17:32, 8年前 , 31F
來台北車站洋庭彷吃看看，看你人潮地點是否有選對
05/09 17:32, 31F
推
05/12 14:16, 8年前 , 32F
去南屯那邊看看 復興路
05/12 14:16, 32F
推
05/14 07:34, 8年前 , 33F
常在那附近出沒，個人覺得有機會，因為新火車站的工程還在施
05/14 07:34, 33F
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05/14 07:34, 8年前 , 34F
工，蓋好後附近生態是會改變的。這邊是可以吃到東區太平的人
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05/14 07:34, 8年前 , 35F
口，這些區域離西屯南屯真的頗遠。但最重要的還是房租，提
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05/14 07:34, 8年前 , 36F
供好的餐點品質，把省下的房租直接回饋在價格上，這年頭，
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05/14 07:34, 8年前 , 37F
讓客人感到划算是很重要的！
05/14 07:34, 37F
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