Re: [閒聊] 用餐完滑手機的客人

看板toberich (創業)作者lanth123時間6年前 (2019/08/24 08:21)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串2/3 (看更多)

: 如影片發生的情形 : 店家沒用限用餐時間，但應外頭有多組客人等候 : 就做出趕客人的舉動 : : 不知道各位老闆們會用什麼方法來排解這種在顛峰時間發生的問題呢? : : -- : 推 kai988: 這種店會吃得很緊張誒感覺都無法細細品味食物的味道了 08/24 06:34 : → kai988: 想請教各位老闆們這種情況服務生該如何講話會比較有禮貌 08/24 06:36 : → kai988: 又讓人無法拒絕呢？ 08/24 06:36 : → sa12e3: 售後服務+小小贈品+集點或折價制度輔助… 08/24 07:51 對老闆而言我會覺得這是命題錯誤的問題最該處理的是你店家跟員工怎會想要去d-card fb之類去爆料讓事情鬧大你鬧到上新聞出名生意會變好還是變差很難說這麼賭的狀況新店敢衝猛~ 如果你有去店家的fb 以及那個員工的fb看過的話你會覺得"......" 現在的網路環境風向不是你想往哪帶就往哪帶的雖然電視新聞都是幫店家講話但是影片下的評論網路下的評論真的很慘前兩天看都被洗到1.6顆星了一個新開的店通常都是能夠冷處理就冷處理先熟悉業務以及隨環境訂規則處理狀況有太多眉眉角角人不在現場很難講對錯但是基本兩個一定錯的點 1.如果員工跟客人起爭執要讓這員工跟客人先分開而不是讓這員工繼續處理 2.我想不到有什麼理由要鬧到上新聞加一堆的負評而且這影片的拍攝我是覺得他是有可能 "有意想要操作一波的" 但是一樣真的很猛我就不說餐廳定的價位桌椅數量餐廳定位跟收益評估的事情了更多專業的應該比我猛決策性的錯誤更致命 >> 這發生的事情這些都討論完才輪到討論員工跟客人的事情但通常上面討論完就不會有這些事了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.107.231 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1566606081.A.AC6.html